泉源：蛟鲵图片，作者： ，：

你别白扯，禹州品茗是啥你知不道？

哎，你听好喽，我可真白气！最近有个外地来哩人，跟我讲禹州品茗就一杯热水里泡点茶叶，喝个狷介呗。我呸！啥叫狷介？你白跟我瞎胡扯！禹州品茗，那可是一门道道，冇个十年八年，你连个皮毛都摸不清晰。

俺小时间听俺爹讲，禹州品茗，那是从老辈子传下来哩考究，可冇啥“文艺范儿”。那时间俺家门口哩茶楼，就跟俺老家胡辣汤摊一样，热闹得一批，老头老太太，泥腿子，跑三轮的，各色人都有。茶楼里不但是品茗，照旧个讲原理哩地儿，你要是冇两把刷子，别进去跟人瞎抬杠，分分钟叫人怼得抬不起头。

禹州品茗，品茗喝的是啥？

你听好喽，禹州品茗，喝的冇那么简朴。第一，喝的是个“火候”，这茶泡得好欠好，得劲儿不得劲儿，都在这火候上。第二，喝的是个“时势”，品茗不是你自己在家窝着喝，那时势得有，三五小我私家围着茶炉子，唠嗑划拳，茶味就出来了。第三，喝的是个“考究”，茶叶得选好，水得烧透，茶具得清洁，你要是整得一团糟，冇人愿意搭理你。

我偷偷给你说，真正哩禹州品茗考究，一是茶叶得用咱外地哩槐花茶，这味儿才正宗；二是水得用井水烧开，别拿啥矿泉水瞎掺和；三是茶具得是砂壶，这壶越用越随手，茶味越浓，你说是不是哩？

品茗不是喝水，别拿品茗当个摆样子！

哎，有些人，真是白扯得很！整天端个茶杯，装模作样，品茗喝得跟演戏一样。我跟你讲，这种人，叫俺老河南看着，真是笑掉大牙！禹州品茗是真喝，不是摆样子，啥“品味人生”“感悟生涯”，那都是瞎胡扯，品茗是喝到位，喝得劲儿，喝得一身舒坦。你要是喝得不舒坦，那还喝个啥？

上回我带俺孩儿去禹州老街，就望见一家老茶楼，屋里坐着一群老头，茶炉子上冒着热气，桌子上摆着一盘瓜子，俩人对着划拳，旁边几个凑热闹哩人，笑得跟过年一样。这才是品茗，你说是不是？

你问我，茶楼里划拳喝酒算啥品茗？

我呸！俺给你讲，禹州品茗，那就得有点味儿，茶是主角，酒是配角，划拳是热闹。这三样缺一不可，中不中？不平你去试试，喝一杯茶，吃几口酒，划两下拳，包你舒坦得很。

标签

• 禹州品茗
• 河南茶楼文化
• 茶叶考究
• 老河南生涯
• 品茗火候