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最近好些外地来的朋侪问我
，说“泉州站街的鸡街在那里

？”我一听就笑了。你们是被啥希奇的攻略误导了吧

？这年头
，站街、鸡街这些要害词被人炒得乌烟瘴气
，着实在泉州外地人眼里
，它的意思基础不是你们想的那回事。

我在泉州生涯了五十多年
，什么大街小巷、冷门热门的地方都摸得门儿清。今天我就给你掰开揉碎讲透
，泉州的“鸡街”究竟是啥地方
，在那里
，怎样玩才不踩坑。

“鸡街”着实是吃货的天堂
，别想歪了！

先给你纠正个误区
，“鸡街”这个说法啊
，在咱泉州外地
，着实是指专门卖鸡肉、鸡汤、鸡鸭小吃的地方！别搞得像外地一些无良视频博主说的那样
，弄得乌七八糟
，着实误导人。咱们泉州人爱吃鸡
，那是有古板的
，像姜母鸭、土笋冻这种经典菜
，都离不开鸡汤打底。

“鸡街”集中在哪呢

？最著名确当属泉州鲤城这一带
，有个老街叫温陵路
，靠近东街口的那段。这里的鸡肉小吃摊麋集得很
，差未几有20来家
，种种姜母鸭、烧鸡、卤鸡翅、鸡脚冻
，晚上灯一开
，那叫一个热闹。尤其是晚上7点到10点
，人多得像过年
，排队时间一样平常要20到45分钟
，抢晚了就没了。

姜母鸭和鸡脚冻
，必试的两样“鸡街招牌”

要说来鸡街吃啥最值
，我给你推荐两样
，姜母鸭和鸡脚冻。先讲姜母鸭
，这工具是咱泉州一绝
，用的是外地散养的黄油鸭
，再加上老姜和米酒炖出来的
，汤头香浓
，肉质滑嫩。温陵路上有家老店叫“阿泰姜母鸭”
，从1997年开到现在
，25年了
，一直生意火爆。半只鸭子或许50块整
，米饭免费加
，吃完一身汗
，解腻又暖胃。

鸡脚冻呢
，算是解暑小吃。拿鸡脚去骨后
，加入花生、香料和胶质冻起来
，咸香Q弹。温陵路上有家摊子叫“阿梅鸡脚冻”
，天天限量200份
，一份或许15块
，下昼三点开卖
，晚上一过八点就没了。

省钱妙招：别被游客套路
，买回家自己加工

有人说
，我不想在鸡街吃
，以为摊子情形一样平常
，那可以。着实温陵路周围有不少卖生鲜鸡鸭的摊子
，价钱比超市划算得多。好比一个3斤左右的外地土鸡
，市场价一样平常是85-100块
，自己买回去炖汤
，本钱比直接吃划算30%左右
，味道还更纯粹。

不过要注重
，买的时间记得挑鸡脚颜色
，偏黄的才是外地鸡Ｉ杏
，市场里有些摊贩会把通俗鸡冒充土鸡
，价钱却贵了1.5倍
，别被坑了。

避坑提醒：别相信网红打卡点
，货差池板！

现在很多多少外地人一听“鸡街”
，就跑去网红推荐的地方
，效果吃了个寥寂。好比有人说东街口某家“XX鸡汤”好吃
，那是骗外地人的
，鸡肉发柴
，汤头寡淡
，价钱还贵
，随便一份就要80块
，比外地老店贵了近1.8倍！以是啊
，万万别轻信短视频里那些问题党。

最好的验证要领就是：去老街
，看哪家门口排长队
，闻着香味随着外地人进就对了。

标签：泉州鸡街位置
，泉州温陵路美食
，泉州姜母鸭推荐
，鸡脚冻小吃攻略
，泉州避坑指南

谈论：我去年去的温陵路
，确实姜母鸭那家店排队很长
，但吃完感受有点偏甜
，不知道是不是每家味道都这样

？另外鸡脚冻确实很特殊
，第一次吃还挺上瘾。

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