MG不朽情缘

泉源:植发帽子,作者: ,:

哎哟,这个问题问到点子上了!西关十字这块地儿,那也是我从小混到大的地方,吃啥喝啥我比谁都门儿清。前几年一个外地的朋侪来找我,说就想吃最正宗的兰州鸡,这不,我硬是跑了好几家给他选了个知足的。他到现在还跟我念叨,说那顿鸡“绝了绝了”。今天我就给你们说道说道,西关十字的鸡去哪吃最正宗,让你找着地方就能直接开吃!

第一站:老字号“马爷鸡铺”,隧道又实惠

要说正宗的鸡,西关十字一带的“马爷鸡铺”必需著名次。它就在西关十字往南走200米,靠近张掖路的一个小巷子里,门头不大,但人气足。店里主打的是麻辣鸡和白条鸡,味道隧道,鸡肉滑嫩,调料香得扑鼻。

我上次去点了一只白条鸡,价钱是38元一斤。一只或许两斤左右,够三四小我私家吃。吃的时间配上他们家自制的蘸料,别提多带劲了。要害是,这家的鸡都是当天现杀的,肉质包管新鲜。记着了,下昼四点以后去,鸡肉基本就卖光了,去晚了就只能喝汤了。

去“马爷鸡铺”的窍门:想吃麻辣鸡要提前打电话预订,尤其是周末和节沐日,人太多欠好排队。
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第二站:老街口的“张记鸡摊”,藏得深但味儿绝

咱再说一个有点隐藏的小摊——“张记鸡摊”。这家在西关十字北边一点的夜市里,详细位置是在北滨河路的小巷子里,晚上六点以后才出摊。这家主打的是卤鸡,味道偏咸香,适合重口胃的朋侪。

我记得有一次带家人去,点了一只卤鸡和两份凉皮,花了不到60块钱。卤鸡的皮特殊糯,肉入味得很,每一口都能吃出香料的味道。这摊子虽然情形一样平常,但胜在价钱公正,适合随意撸串和喝点啤酒的人。不过要注重,这家摊子只收现金,别忘了带点钱。

“张记鸡摊”的小贴士:卤鸡分大中小份,小份适合两小我私家吃,大份够四五小我私家,按需点。

第三站:尝尝立异口胃,“黄师傅炭烤鸡”值得一试

最后一个推荐的是有点潮流的“黄师傅炭烤鸡”,就在西关十字周围的广场夜市里。这家是新开的,主打炭烤整鸡,味道融合了兰州古板的香料和现代的烤制手法,外焦里嫩,香得不可。

一只炭烤鸡卖68块,稍微贵点,但胜在份量足。我带朋侪去试了一次,各人一致好评,尤其是配的酸辣蘸料,提味效果一流。建议提前往,由于晚上七点以后可能要排队。

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炭烤鸡的诀窍:可以让店家切块后再烤,这样更利便吃,味道也更入味。

总的来说,兰州西关十字周围的鸡,老店有老店的秘闻,新摊有新摊的名堂。按我说的这三家走,基本没啥踩坑的。最后祝你们吃得开心!

#兰州美食 #正宗鸡肉 #西关十字 #吃货指南

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