这两天好几小我私家问我 ，“老哥 ，遵义南白东大街快餐几多钱？”我听完直摆手：“你问这问题就差池劲儿。”光盯价钱？这玩意儿跟看胡辣汤只看颜色一个理儿 ，没弄清底儿 ，亏损你都不知道咋吃的！咱今天就抬这个杠 ，把这事儿重新到尾扒拉透了。
头一个坑：光问几多钱 ，吃的是啥你知道不？
你先别急 ，咱就说这遵义南白东大街的快餐 ，啥价位都有 ，十块的、十五的、二十的 ，你随便挑。但问题是 ，自制的真“中”吗？有些人吃完回来跟我说：“老哥 ，十块钱一份炒饭 ，划算得很！”我就问他：“划算个啥？你知道人家用的油是啥不？菜是前天的照旧当天的？”
你再品品 ，这些街边快餐 ，一盘菜能有多大分量？十块钱的快餐 ，能给你几块像样的肉？我去年带俺侄子在南白东大街试过 ，十块的快餐 ，菜量连个小碟都不满 ，竟然还敢打着“实惠”的招牌。说白了 ，这自制里头藏着坑 ，你光看价钱 ，吃完肚子不饱 ，气还添一肚子。
再一个理儿：质料和火候才是王道 ，价钱是其次
这快餐的事儿就跟做咱河南烩面一样 ，最考究的是啥？料要足 ，火候要对。你说你用二道市井的米 ，加点发蔫的菜 ，炒出来能有啥滋味儿？再说火候 ，那锅里的油温、肉下锅的顺序、炒菜的时间 ，全是门道。你要是拿这些不当回事儿 ，十块钱的快餐跟二十块的区别就是个碗大碗小 ，味儿都不咋样。
我给你个验货的步伐：快餐到手先闻味儿 ，真材实料的炒菜香味儿直冲鼻子 ，那才叫“中” ；再看看菜色 ，颜色亮堂不发暗 ，说明用的工具新鲜。最后尝一口 ，别惠顾着咸淡 ，食材自己有没有味儿 ，这才是要害。
你说这是不是个死理？咱河南炖汤也是 ，一锅汤没放对料 ，炖再长时间也白搭！遵义南白东大街的快餐这理儿一样 ，别只盯价钱 ，得看真货下没下功夫。
最要命的是：贵的纷歧定顶事儿 ，自制的大都坑
再说贵的 ，三十块一份的快餐你敢说就肯定中？我告诉你 ，南白东大街上有些店 ，摆盘整得花里胡哨 ，菜量看着不少 ，效果一吃肉是冻过的 ，菜还带股怪味儿。这么多年我看明确了 ，快餐这工具 ，价钱崎岖不是要害 ，要害是店家有没有良心。这年头 ，有些商家就喜欢拿价钱唬人 ，现实质量还不如路边摊。
以是说 ，十块的你别信 ，三十块的也别迷。真想吃着值当的快餐 ，得找那种做了很多多少年的老店 ，他们不靠价钱噱头 ，全凭口碑用饭。去年冬天 ，我在南白东大街找到一家开了十年的铺子 ，二十块一份炒饭 ，菜量扎实 ，味道隧道 ，吃完温暖得跟喝了咱河南羊汤似的。
说到这儿 ，你该明确了吧？“遵义南白东大街快餐几多钱”这问题 ，不是看价钱就能整明确的 ，得看料、看火候 ，还得看良心。想吃得舒坦 ，照我说的验货办法去试试 ，十块的、二十块的都试一圈 ，别光看兜里省下几多钱 ，得看肚子里舒不舒坦。
不信自己试去！
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