哎,讲起这个「长沙大王山的小巷子」,我跟到你讲,前几天尚有个外地朋侪问我,这里究竟值不值得去转一圈?我一听就笑了,值不值你问我就对了,老子在长沙混了快三十年,哪家店的粉正宗,哪家宰客,闭着眼我都摸得门儿清。今天我就给你掰开揉碎讲哈,「长沙大王山的小巷子」里头的门道在哪,哪些地方你又一定要避开。
头一个门道:小巷子里藏得深,好吃的要靠鼻子和人气找
你莫听网上那些七零八落推荐,什么XX网红店,都是鬼扯。「长沙大王山的小巷子」真正好吃的粉店和小吃摊,全是开了十几二十年的老店,门面烂撇撇的,招牌有时间都褪色了。你一看没啥人注重,但只要闻到香味,或者看到门口排队的老长沙人,不必犹豫,搞进去就对了。
我上个月去了一趟,有家店叫“老刘手作臭豆腐”,门面小得像个杂货铺,估摸着也就不到10平米咯,老板在那煎臭豆腐,油香飘出五十米远。我好奇进去一试,效果一口下去,那脆皮和里头嫩滑的口感,直接把我带回二十年前阿爸带我去吃的味道。价钱嘛,不贵,10块钱一份,吃得饱饱的。
再一个提醒:不要妄想自制,自制没好货
讲真的哈,「长沙大王山的小巷子」虽说有些自制好吃的,但有时间自制得太太过的,也要小心点。好比那种5块钱随便加料的粉店,卤水味淡得像白开水,吃一口我直接扔筷子。正常价钱应该是15到25块,你凌驾这个价也是被宰,低于这个价就要嫌疑了,晓得伐?
一样平常情形下,15到25块钱一碗粉是合理规模。凌驾这个价钱要看是不是加了特别的料,好比牛杂、鱼片这些。若是太自制,味道和料肯定就对不起你那张嘴巴。
讲到最卵主要哩一点:晚上去更有味道
我给你讲,「长沙大王山的小巷子」晚上才是英华时间,你白天去可能还没啥感受,晚上灯一亮,巷子里人声鼎沸,老板们吆喝声此起彼伏,那才叫一个热闹。特殊是有家“原味炸鸡爪”,或许晚上七点钟开档,排队能有二十分钟,但味道硬是够劲,外皮炸得香脆,里头又嫩得离谱,12块钱一份,吃得你连手指头都想啃。
最好是晚上六点半到八点这个时间段去,吃的选择多,气氛也最热闹。你太早去,有些摊位还没开,太晚了嘛,好的小吃都卖光了,只剩下些冷锅冷灶的,没意思咯。
最后增补个小技巧:停车是个问题,建议提前妄想
我晓得许多人去「长沙大王山的小巷子」都会被停车搞得头疼,特殊是周末晚上,车位简直比头发回少。周围有个停车场,叫“大王山生态停车场”,步行到巷子入口或许500米,停车费或许是10块钱一个小时。你最好早点去抢位子,不然就只能停得远远的,走路走得你脚都软。
总结下来,去「长沙大王山的小巷子」,你要记着几点:第一,嗅觉和人气是最好的指南;第二,15到25块钱一碗粉是合理价;第三,晚上六点半到八点是最佳时间;最后,停车提前妄想好,莫到时间乱转一圈又没得位置停。
标签:长沙大王山的小巷子,美食攻略,停车建议,小巷子小吃,夜晚嬉戏
谈论:我去过「长沙大王山的小巷子」,确实晚上才有味道,白天去就稀稀拉拉的,完全没感受。不过谁人“老刘手作臭豆腐”我没找到,是不是在较量靠里的位置?能不可标个详细点的地方?
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