这两天好几个二百五跟我提遵义火车站 ，说啥“火车站旁边哪有鸡卖” ，听完我差点没憋过气儿。这事儿搁俺这老杆子手里 ，一句话给你捋明确 ，遵义火车站旁边不但有鸡卖 ，照旧个吃鸡的好地方。敢说遵义火车站没鸡的 ，绝对是头一个坑 ，就跟拐弯儿进了死胡统一样。
头一个坑：你光看火车站那块地 ，基础不沾弦
有人张嘴就来：“遵义火车站那么多人 ，哪有鸡？”你这话直接不沾弦 ，听我给你拆；鸪嫡灸堑囟 ，确实人来人往 ，可人家吃鸡的地方不在站里头 ，就在周围挨着。你走出站 ，拐个弯能看到啥？不就是那些小摊儿、小馆子 ，专门做外地特色的。遵义吃鸡那可老考究了 ，辣子鸡是头牌 ，必需现杀现炒 ，油泼得亮 ，辣子够冲 ，鸡块得够嫩。你坐下吃一盘 ，保准打那以后忘不了。
你再品品 ，这玩意儿站里的大馆子能做出来不？做不出来；鸪嫡九员吣切┎黄鹧鄣男」葑 ，才是闷着真工具的地方 ，就跟河南老巷子里的胡辣汤摊一样 ，冒的都是香气 ，没它啥都不可。
最要命的是：遵义的鸡规则 ，外地人听了都想多
头一个问题拆完了 ，再说最要命的。遵义人吃鸡 ，考究的不是啥鸡都有 ，而是外地土鸡 ，专门养出来的。你要是外地人 ，张嘴就问“是不是随便哪儿都有鸡” ，这话直接露怯。贵州那里土鸡考究养法 ，得溜山跑 ，满地抓虫子吃 ，这鸡肉紧实得很 ，炖汤炒菜都顶事儿。
别光听我说 ，给你个验尸官的步伐 ，别往外传：吃一口鸡肉 ，肉质滑嫩但带点儿韧劲 ，骨头咬开里头有香气 ，那就是土鸡。要是肉软塌塌 ，骨头嚼不动 ，那就是饲料鸡 ，直接白瞎。
遵义火车站旁边的馆子 ，卖的就是这种规则鸡。你随便挑一家小馆子 ，点份辣子鸡 ，保准是现炒现杀 ，油香辣香都能打鼻子 ，吃完你还能带个鸡骨头回去炖汤。
究竟遵义火车站有没有鸡？自己试了才知道
甭管谁咋说 ，遵义火车站旁边绝对有鸡卖 ，照旧顶好的鸡。你别光听别人瞎掰 ，自己去遵义火车站转一圈 ，看看那些小馆子里头的辣子鸡 ，吃完你就中这理。别再说啥“火车站没鸡” ，这话我听了都想怼。真正懂行的 ，早就知道这规则 ，头一个坑别踩。
标签：遵义火车站有鸡没、遵义火车站吃鸡、贵州辣子鸡、遵义土鸡馆子、吃鸡规则
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