哎,我说你懂不懂品茶嘞?
最近听人白扯,天下品茶事情室天下铺开,很多多少人都说是个啥“高端享受”,尚有人说它是啥“文化传承”。我呸!你白扯这些虚头巴脑的干啥嘞?照我说嘛,品茶这玩意儿,真是门道多得很,不是你泡几片叶子哩事儿。尤其是这“天下品茶事情室”,它背后那点事儿,血口喷人嘞比郑州老城区的胡同还绕,你中不中?
天下品茶事情室,究竟是个啥猫腻?我给你掰扯掰扯!
第一点:名头响,不代表真懂茶
天下品茶事情室,听着是天下性、专业性,但有几多是挂羊头卖狗肉,你知不道?有些地方打着“品茶”旗帜,效果呢,茶叶质量稀巴烂,冲出来跟洗脚水差未几。你说这叫品茶?这叫糟蹋茶叶!
照我说嘛,你要品茶,第一得看茶叶,第二得看水,第三得看火候。茶叶不可,直接扔了;水欠好,换井水;火候掌握不住,喝啥都是白瞎。真正会品茶的人,一口下去,能分出茶叶是啥时间采的,水烧到啥温度,你服不平?
第二点:品茗不但是喝,考究的是“品”
我告诉你,品茗是个细活儿,你得逐步来,不可像喝胡辣汤似的,一口闷。品茶是啥?是闻香、观色、尝味、回甘,四步走。天下品茶事情室里头,有些人手一抖,茶叶泡得跟煮菜似的,喝起来咋不苦死你?
那天俺带俺孩儿去郑州转悠,途经一家品茶事情室,我说进去瞅瞅,冇想到里头那伙计,茶叶抓了一大把泡进去,泡得跟一锅汤似的。我直接给他说:“你喝这茶,跟喝菜汤冇区别!”你说是不是哩?
品茶还不懂,就别瞎抬杠!
照我说嘛,天下品茶事情室这事儿,真正懂茶的人少得很,多的是瞎胡扯的。品茗嘛,不是你摆个细腻茶杯就能装懂的。你得有点文化,有点履历,得有点老辈子传下来哩规则。我偷偷跟你说,真正会品茗的人,连茶杯的材质都挑剔,你听好喽!
真正品茶人,啥杯子都不必,考究用盖碗,瓷的最好,厚薄适中。盖碗里头泡的茶,香气不会散,喝起往返味足I杏幸坏,品茗不可太急,得逐步品味,不然你喝啥都是白喝。
后手问题:天下品茶事情室究竟值不值去?
值不值去?照我说嘛,你得看人家是不是专心做茶的,别啥都跟风去。你要真想学品茶,自己买点好茶叶,在家里逐步研究,别图啥虚头巴脑的时势。中不中?
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