开头:哎,你瞅啥嘞!最近有人跟我抬杠了
我跟你讲啊,最近有个小年轻非得跟我掰扯,说啥“绵阳鸡窝我晓得,没啥考究嘛”。你说说,他懂个啥?绵阳鸡窝这工具,门儿清的都知道,它着名的地方真不是随便拿来吹的。今天我就不让你们瞎胡扯,我给你批注确点,啥地刚刚叫“真着名”,啥地方是“白瞎”。你听好喽,中不中?
正文:绵阳鸡窝最着名的三个地方,你服不平?
第一,涪城区的老街鸡窝铺,隧道得劲儿死你
照我说,涪城区那家老街鸡窝铺,算是绵阳的祖师爷级别了?思付嗄?三十年!三十年!你听听!它那股子鸡窝香味,飘得跟俺小时间闻胡辣汤似的,勾得人心痒痒。你去试试,一口下去,鸡皮酥,汤透鲜,辣子未几不少,真是绝了。
我给你偷偷说,你白往外传——老街那家鸡窝铺的汤底是用老母鸡熬五个钟头出来的,还加了啥?加了绵阳的稻花香米熬的米汤,你说是不是详尽得很?
第二,游仙区的菜市场旁边,随便一家都能吃到“真味儿”
游仙区那块儿啊,菜市场旁边全是鸡窝摊,你要不晓得选哪一家,就跟我一样,看哪家老头老太坐得多就去哪家。咋回事?人老了嘴刁,吃得杂,吃得透。那里的鸡窝考究啥?考究汤要溜,面要滑,鸡皮不可糊,辣椒一定是绵阳外地炒的干辣椒,香得不可。
上回我带俺孩儿去那儿吃,效果小家伙一口汤下去,喊了一句“爸,咱再来一碗!”你说是不是感人得很?
第三,高新区的网红鸡窝馆,能吃能照相,花里胡哨
哎,这个我得说两句了,高新区的网红鸡窝馆,真是又爱又恨。爱啥?情形好,清洁得跟咱家新装修似的,拍个照发朋侪圈是悦目嘞。恨啥?味道不那么隧道,整得花里胡哨,鸡窝都快酿成鸡汤泡饭了。我去吃过一次,面硬得像俺家狗啃骨头,汤倒是还拼集,但那股子“正宗绵阳鸡窝味儿”确实差点意思。
不过呢,年轻人喜欢,人家有自己的路子。你要是奔着照相去,也值;但要是奔着吃隧道鸡窝,那就别白搭劲了,懂不?
最后:中不中?你要杠我尚有话
说到这,你可能想问,那究竟哪个地方最好吃?哎,我告诉你,没法比,一家有一家哩考究,你得自己去试,自己去选。鸡窝这工具,吃的是个“味道”,也是个“感受”,懂不懂嘛?
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