哎呀 ，这阵子我听好些人问起「泉州美食街桥头女去哪了」 ，一启齿就是满脸疑惑：“那家桥头女怎么没了？是不是搬走了？照旧关门了？”我告诉你 ，别急着下定论 ，事情没那么简朴。作为一个在泉州美食街摸爬滚打了三十几年的老泉州人 ，我给你捋清晰 ，桥头女没消逝 ，只是换了个活法！你听我逐步讲哈 ，讲完你就晓得怎么找了。
桥头女 ，确实没在“桥头”了
先说头一条 ，这家桥头女原本就在美食街桥头那块 ，靠近百源路口 ，几步路就到桥边。你要是之前往过 ，肯定记得谁人地方人多到像下饺子 ，光排队最少20分钟起步 ，遇上节沐日能拖到40分钟。说真话 ，那会儿每碗面线糊才12块钱 ，但味道确实对得起谁人时势。
不过 ，最近你要去桥头找 ，铁定是扑空的。人家现在搬到美食街后街了 ，详细位置是靠近第四个巷口的一个小店面 ，门口尚有块蓝底白字的“桥头女”招牌。别着急找桥头 ，直接往后街钻就对了。走已往差未几150米 ，看到人群围着就是了。
价钱涨了 ，味道没跑
再讲论价钱问题。有人说搬了地方 ，价钱肯定也涨了吧？对 ，涨是涨了 ，但没离谱。原先是12块 ，现在涨到15块一碗 ，像海蛎煎、卤肉饭这些小配菜也都从8块涨到10块左右。我掐指一算 ，这涨幅或许是25%左右 ，比起外头随便吃个网红店 ，加个“情形费”就翻番的套路 ，这还算着实。
要害是 ，味道没跑。汤底照旧那种老派的鱼骨熬出来的鲜香味儿 ，配上Q弹的米粉和大颗的海蛎 ，一口下去 ，照旧谁人泉州的味道。
哦对 ，差点忘了说 ，桥头女的营业时间也调解了。现在她家是上午10点开门 ，晚上8点打烊 ，晚饭时间去是最挤的 ，排队时间20分钟起步。这点你要掐着点去 ，避开岑岭 ，我一样平常下昼3点去 ，基本不必排队。
桥头女的“升级版”体验 ，值不值？
有人问搬地方后是不是情形升级了？确实 ，之前的老摊位是露天的 ，风吹雨淋 ，吃个面线糊都得跟蚊子抢位置。现在搬进后街的小店里 ，有空调、有桌椅 ，情形比之前强了不少。这情形改善 ，我预计是涨价的缘故原由之一 ，但值不值就看小我私家了。
哦 ，尚有个升级版的工具我得提一下。现在她家还多了个“海鲜拼盘” ，内里有虾、海蛎、鱿鱼 ，价钱是38块一盘 ，别看贵 ，卖得还挺火的。就冲这新鲜度 ，确实比外面的一些海鲜饭店实惠多了。再说 ，吃个拼盘也算是给自己加个餐嘛。
不过 ，你要是纯粹为了怀旧 ，照旧点原本的面线糊 ，15块一碗 ，才是最隧道的桥头女。
怎样验证桥头女的新位置和味道？
很简朴 ，找到美食街后街第四巷口蓝底白字的“桥头女”招牌 ，尝一碗面线糊。若是汤底鲜香、米粉顺滑、海蛎饱满 ，那就是正宗桥头女没跑了！
标签：泉州美食街桥头女、泉州面线糊、桥头女位置、泉州小吃攻略、泉州美食避坑
谈论：我上次去确实找不到桥头女 ，原来是搬后街了。〔还矍橇25%会不会影响性价比？尚有新推出的海鲜拼盘真值得试试吗？
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