这两天好几个外地人问我荆州长江大学后巷子里究竟有啥好工具 ，说啥“藏着废物” ，光听这话我就想截住 。弄啥嘞 ，真要问废物 ，你可别把耳朵听歪了 ，后巷子里的门道比老坟岗的巷子还拐弯儿 。咱今天就抬这个杠 ，把实底儿给你翻出来 。
头一个坑：瞎传说啥“老卤味”是废物
听网上那些乱讲 ，说长江大学后巷子里全是老卤味馆子 ，几十年传下来的手艺才叫“废物” 。你这话有个大窟窿！荆州的卤味是响 ，可这一片儿的卤味馆子才开几年 ，哪来的几十年迈味儿？再说了 ，真有几家卤馆开得早 ，那味儿也被炒成“公共口胃”了 ，顶多就图个自制、能吃饱 ，啥“废物”？白瞎这名声 。
你再品品 ，后巷子真正的废物历来不是卤味 ，是啥？是藏在不起眼小摊儿上的手工面点 。你走进巷子就能望见几个老头老太太蹲那擀面皮、包小饺子 ，当中儿尚有卖荆州特产的小摊子 。这才是后巷子的真味 ，咱河南人考究啥？料要足、手艺要细 。那些摊主的手工劲儿 ，顶事儿顶到像胡辣汤里那一勺醋 ，没它啥都不香 。
最要命的是：废物在巷子里的“规则”
光看吃的门道没用 ，后巷子真正的废物着实是它的藏规则 。啥规则？越不起眼的地方 ，工具越正宗 。你咋知道？我九八年在荆州待过一年 ，就在长江大学周围转悠 ，那时间巷子里基础没几家大铺子 ，全是小摊小店 。打那我就坐实了 ，荆州的好工具全藏在这种不起眼的地方闷着 。
我给你个验尸官的步伐 ，别往外传：你在巷子里转 ，看到门口没招牌、摊位只摆三五样的地方 ，准是隧道的 。别看不起人家小摊 ，专卖一种工具的 ，手艺能练抵家 ，要的就是这份“专” 。
再一个 ，后巷子里啥工具都有 ，吃的、用的、玩的 ，可只要有点真门道的摊位 ，都不会让你讨价还价 。你试着问价 ，摊主只回一句“这是实价” 。咱河南人讲 ，实价就是料足、时光到位的死规则 ，谁还跟你磨嘴皮子？这种摊位 ，才是真废物藏着的地儿 。
以是你问荆州长江大学后巷子藏着甚废物？别光盯着卤味馆子 ，那是外地人瞎掰 ，真工具是藏规则和手工点心 ，看小摊、试实价 ，错不了 。不信自己试去 ，转头再说中不中 。
标签：荆州长江大学后巷子、荆州废物、后巷子规则、手工点心、荆州卤味圈套
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