这两天好几小我私家跑来问我，说昆山中华园小区那鸡电话是咋回事儿 ？有的还煞有介事地说啥"这电话能订到正宗的土鸡"。我听完就地就笑了，心想：你们光听人瞎掰就信了 ？咱河南人考究啥 ？认死理儿！今天咱就把这事儿杠透，看看究竟是咋回事儿。
头一个坑：电话不即是正宗鸡
你先别急，我直接问你：一个电话，咋就能证实那鸡正宗 ？昆山中华园小区这广告电话一看就冲着"正宗"俩字去的，可你真相识它背后的门道不 ？
我跟你讲，正宗土鸡这玩意儿，河南人最懂。小时间咱家养鸡，啥情形 ？得是地里跑的，吃的是麦秸糠，喝的是井水，活蹦乱跳的鸡才叫正宗。你现在让电话订，谁知道那鸡在哪儿养的 ？是不是棚里批量养的 ？鸡电话能证实啥 ？顶多证实它能接单！你再品品，是不是这么个理儿 ？
再说深一点：鸡的来路才是要害
咱河南的鸡汤有啥考究 ？要害是鸡的"基础"！昆山中华园小区这电话，你问问它，鸡是啥品种 ？啥时间宰的 ？活鸡多重 ？它要都能说清晰，那还算有点谱儿 ？梢钦抛炀拖菇聊，啥"农家散养"、"原生态"这些大词一顿飙，那就是光看皮儿没用。
我九八年在新乡鸡市上见过，许多外地鸡拉来冒充河南湍堞卖。那鸡看着倒像回事儿，可一炖汤，汤面上油花都起不来，白瞎了！为啥 ？不是咱河南养的隧道鸡，吃的料和情形都差池，炖出来哪能香 ？你再转头想想，昆山那电话里订的鸡，跟咱这理儿对得上不 ？
最要命的是：你真见过鸡没 ？
最后我再问你一句，你打电话订鸡的时间，见过鸡的样子没 ？有没有可强人家电话里给你说得信口开河，效果送来的鸡连羽毛都没几根 ？我去年领俺孙儿用饭，店里号称"农家土鸡"，效果炖出来肉一咬老得像鞋底，我就地就问老板："这鸡是你家地里跑的，照旧冷库里冻的 ？"
我给你个验尸官的步伐，别往外传：鸡汤炖好，看汤色，闻香味。一锅正宗河南湍堞汤，汤色清亮带点微黄，油香扑鼻；要是汤面污浊发白，或者啥香气没有，那是绝对差池劲儿的！
以是昆山中华园小区鸡电话是嘛情形 ？电话只能解决订购问题，正宗不正宗还得靠你眼睛和嘴去验。啥时间你能从电话里闻到鸡汤香，那才算真本事！不信 ？自己买一只试试呗，转头咱再接着杠！
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