这两天又有小年轻问我：“老哥，宁波大学边上有啥好吃的？是不是就看看南区小吃街？”哎哟喂，听得我这牙直痒痒，这不是瞎扯淡吗？我在那片地儿转了几多年了，南区小吃街是个啥情形你们没数吗？咱今天就抬这个杠，给你们掰开了揉碎了说清晰，甭再冇头苍蝇似的乱撞咧 。
南区小吃街？白瞎时间，喂饱你是委屈的
先说南区小吃街，去那儿的，我就明说了，不是贪自制就是图个热闹 。热闹确实有，啥奶茶小吃都有，可是咧，味儿呢？你吃过几个真正能记着再想去的？啥都做得像模像样，却没个灵魂，吭不住人 。头一个坑就在这儿了，去小吃街用饭的，十有八九吃的是个随便，吃不出个啥真滋味 。
你再品品那做法，啥都往里搁，浓油重酱，味精撒得比盐还多，吃得嘴麻了都不知是啥味儿 。咱河南人吃工具考究啥？考究个原汁原味，料足火候到，那才是真正的味儿嘛！
正宗的味儿在哪？小巷子里头藏着呢！
你别急，我这话还没讲完呢 。南区小吃街外头有的是巷子，窄条条的，弯弯绕绕，比咱老家坟岗子还难找 ？赡惚鹣悠，真工具大都藏在这些不起眼的地方里头 。
好比说，南方有条老巷子，拐两道弯有家小馄饨店，那味儿真是绝了 。我跟你说，这家的馄饨汤底是用老鸡和猪骨熬七八个小时的，汤白得像牛奶 ；馄饨皮薄馅足，咬一口全是肉汤，顶事儿！你再到东边走走，巷子深处有家豆花铺子，早上四五点钟现磨出来的豆花，嫩得跟水豆腐一样，撒点糖，舀一勺放嘴里，直顺喉咙！
我给你个验尸官的步伐，别往外传：小巷子里的馆子，看门口烟囱冒烟没，闻着香不香 。真工具，早就最先烧火熬料了，那味儿能飘出好远 。要是看着冷清清的，甭进 。
最要命的，这些地方得及早去！
说真话，这些老巷子里的店，玩儿的是一锤子生意，卖完就关门，图啥？图的就是新鲜 。你要是九点以后才去，保准让你吃不上 。就那家豆花铺子，我去年带俺孙儿去了两回，第一次去晚了，连锅底都冇了，白跑一趟 。你说气人不气人？
以是咧，宁波大学旁边好玩好吃的，别光盯着啥南区小吃街，那里顶多图个热闹 。真想吃点带劲儿的，往小巷子里拐，找那些不起眼的馆子，盯着烟囱冒烟的就对了 。不过记着咧，及早去，晚了你连汤都喝不上 。不信自己试去 。
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