哎，你听我说，我最近跟一个外地来的小年轻吵了一架，吵啥呢 ？就吵南通起凤街嘞事儿！他竟然提及凤街没啥特殊，都是些通俗的店肆，你说这话能不让我火冒三丈 ？我呸！通俗 ？啥叫通俗 ？你知道起凤街的来头不 ？你知道这里头藏着啥猫腻不 ？今天我就给你掰扯掰扯，让你钦佩得跟吃了俺家的胡辣汤一样！中不中 ？
第一，起凤街的豆腐脑，豆腐脑不是你喝的那种豆腐脑！
照我说嘛，南通起凤街的豆腐脑，那才叫豆腐脑，跟你平时喝的那些勾兑的能一样 ？它用的是内行艺，俺小时间听俺爹讲，这家豆腐脑店的老板，祖上是做豆腐哩，那手艺传了三代，你说这能差 ？豆腐脑咸鲜得劲儿，里头加的啥 ？加的是炒黄豆和粉条，吃一口满嘴香气，你喝过没 ？冇喝过你别瞎白扯！
我偷偷告诉你，它那豆腐脑里头尚有一个绝活——胡椒粉！不是通俗的胡椒粉，是老板自己配的，比例调得刚恰恰，喝一口你就知道啥叫“唇齿留香”，你白往外传，俺可没多言。
第二，起凤街的老书店，书店不是你想的那种书店！
我跟你讲，起凤街上有个老书店，名字叫啥我不提，但你只要走到街上，那书香味儿都能飘到你鼻子里！这个书店有啥特殊呢 ？它是咱河南少有的古书店，你进去一看，全是老书，啥《资治通鉴》、《三国演义》、尚有些连名字都听不懂的古籍，你敢说你懂 ？呵呵，你懂个啥！
这里头有个猫腻，我偷偷告诉你，你别瞎传：这家店有些书是老板从外地淘来的，一些老书甚至是民国时期的版本，纸都发黄了，有珍藏价值哩，你知不道 ？
第三，起凤街的烩面馆，烩面馆不是你随便进的那种烩面馆！
照我说，起凤街上的烩面馆，那才是正宗河南味道，比起那些连汤都不浓的烩面馆，简直甩他们十条街！它家烩面考究啥 ？考究一锅浓汤，羊骨头熬一天，汤白得跟奶一样，你喝过没 ？冇喝过你别瞎胡扯！面是手工拉的，筋道得劲儿，汤里头配啥 ？豆皮、香菜、蒜苗，一口下去，满嘴河南味儿，你说是不是 ？
有人可能要问我：“起凤街里头就这三样 ？冇其他好嘞地方 ？”我告诉你，冇错，起凤街就是靠这三样撑起咱河南人的体面！其他那些七零八落的地方，能跟这比 ？真是白扯淡！你服不平嘛 ？
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