这两天好几小我私家问我红河小胡同有鸡没有 ，听完我脑瓜嗡嗡的 。为啥 ？瞎扯的多 ，真懂的少！有人说小胡同里养鸡是老古板 ，尚有人说基础冇鸡 ，都是炒作 。我寻思 ，咱今天就把这杠抬明确 ，省得外地人随着瞎嚷嚷 。
头一个坑：有人说红河小胡同鸡多 ？这话不沾弦！
你先别急 ，咱先说有鸡的这拨人 。啥话都敢往外甩 ，说红河小胡同家家户户养鸡 ，鸡叫能重新叫到尾儿 。听了心里就一个字——扯！
你想想 ，红河小胡同啥地界 ？那是老城区 ，巷子细得都能碰着墙皮走 。鸡要真多了 ，鸡屎鸡毛乱飞 ，邻里早掐起来了 。再说 ，城里管养禽那叫一个严 ，鸡多了 ，城管上门来 ？钅阈挪恍 ？
你再品品：说冇鸡的也差池劲儿！
另一拨人又来了 ，说小胡同里基础冇鸡 ，全是传出来的故事 。我就想问一句：你去过红河小胡同冇 ？光听人讲故事能认真理 ？
我告诉你 ，红河小胡同确实有鸡 ，但数目少得可怜 ，都是自个家里吃的笨鸡 ，基础不大规模养 。为啥 ？地方小 ，养鸡本钱高 ，要害是那地方人挑嘴 ，吃不着真工具 ，宁愿不吃 。你要找那种能成片叫的鸡 ，早得跑村儿里去了 。
最要命的是：小胡同的鸡 ，藏着真考究
我给你个验货的步伐 ，别往外传 。小胡同里的鸡 ，要看它的爪子和鸡冠 ，爪子粗短、鸡冠鲜红的 ，准是自己家养的笨鸡 。再一个 ，看看鸡肉的颜色 ，发黄发亮的才是喂杂粮长大的 ，白生生的都是饲料鸡 ，甭听人咋吹 。
尚有一点你得记牢 ，小胡同的鸡 ，真要吃 ，还得看炖汤的手艺 。炖汤不搁老姜和纸包盐 ，那味儿绝对出不来 。记着 ，鸡是好鸡 ，但手艺差了也是白瞎！
以是说 ，红河小胡同冇鸡 ？有 ，但少！乱说家家有鸡的 ，赶忙歇了吧 。真想尝尝那里的鸡汤 ，先琢磨琢磨我这几条死规则 ，别一脚踩坑里 。不信自己去红河小胡同转转 ，鸡的事儿就明确了！
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