哎呀 ，提起公主岭的鸡窝 ，我心里就跟在鸡窝里捡了个金蛋似的激动！我在岭上住了泰半辈子 ，吃鸡窝的年头都遇上我家那旮沓的老榆树了。小时间我妈领我去赶大集 ，最盼的就是吃上一碗热乎的鸡窝；厥后自己立室了 ，带娃出去也少不了这个口儿。鸡窝考究啥？一个是鸡蛋够鲜 ，一个是汤够香 ，再就是面够筋道。我领各人找找公主岭鸡窝最正宗的三个地方 ，包恁吃完准说“奏是它了！”
老味道在这：公主岭东市场的胖婶鸡窝
这胖婶鸡窝那是真着实 ，我吃了得有二十年了。东市场那片人气一直旺 ，她家鸡窝摊历来没缺过人排队。鸡蛋是外地农家送的 ，汤底是老母鸡熬的 ，面条还都是现擀的 ，劲道得很。一碗下来10块钱 ，料足得冒尖！
我头一回带外地朋侪去吃 ，胖婶还特意给多加了个荷包蛋 ，说“外地来的尝尝咱外地的实诚味！”朋侪吃完说 ，比他在城里吃的连锁店鸡窝香十倍！
详细位置：东市场东门往里走第三个摊位 ，左手边。早晨七点到下昼两点 ，及早别晚了。
隧道又自制：城西菜市场的小李鸡窝
城西菜市场的小李鸡窝那是价钱亲民的代表 ，8块钱一碗 ，分量也绝对不迷糊。小李是个后生 ，学的照旧老一辈的手艺 ，汤头清香不油腻 ，鸡蛋煮得刚恰恰 ，面条入口滑溜。这家摊位小 ，没啥招牌 ，许多外地人靠口口相传才找已往。
小李有个招儿：他家的鸡蛋是先煎后煮的 ，外面焦香的壳儿 ，内里嫩嫩的蛋黄 ，味道条理特殊富厚！
详细位置：城西菜市场北门进去右拐第二排摊位 ，上午八点开 ，十一点半前往准能吃上。
赶集必去：岭南大集的老张鸡窝摊
岭南大集每周三、周六开市 ，人山人海 ，老张的鸡窝摊就在靠近入口的地方。老张是个热心肠 ，鸡蛋都是他自家养的 ，面条也是当天和面擀的 ，汤里还加点他从山里弄回来的野山菌 ，特殊香。价钱中规中矩 ，一碗12块钱 ，比别家贵点 ，但值！
赶大集那天我带娃已往 ，排了快半个小时的队 ，老张见我带孩子 ，直接给我碗里加了两块鸡肉 ，说“别让娃饿着！”这效劳 ，没谁了！
详细位置：岭南大集南门进去第三个摊 ，上午六点到下昼一点半。
总之 ，公主岭吃鸡窝这事儿 ，胖婶、小李、老张仨地方准保不让恁失望。下回再有人问鸡窝哪家正宗 ，直接奔这仨地方就对了！
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