内行才懂的寮步老市场门道 ，买菜用饭考究多得很！
前两天有个外地的朋侪问我 ，说最近搬到寮步这边住 ，听说新旧围村市场工具齐全 ，连巷子里的小馆子都很著名 ，问我是不是值得去？我一听就笑了 ，这种地方你不懂门道 ，跑一趟下来可能又多花钱又吃不到最好！今天我就掰扯掰扯 ，这个地方究竟咋逛 ，咋吃 ，咋省钱 ，少踩坑！
第一步：菜市场的“岑岭雷区” ，你要避开
寮步新旧围村市场有个特点 ，就是早上那会儿（7点到9点）和晚上邻近关门（5点到6点）特殊挤 ，尤其周末 ，连个下脚的地方都没。早上是周围的大爷大妈抢货 ，晚上是收市前“自制货”争得热火朝天。我给你个建议 ，非得逛的话 ，最好上午10点到11点去 ，这会儿摊位工具还新鲜 ，价钱也没那么硬。这是几十年逛市场总结出来的时间节点 ，不信你自己试试。
另外 ，市场里有几家摊档的工具特殊好 ，我点名讲两家：卖海鲜的那家 ，摊位门口挂个“顺兴水产”的牌子 ，老板是潮汕人 ，货源新鲜 ，虾38块一斤 ，青口贝25块一公斤 ，比旁边那几家自制个五块钱 ，你未几较量就容易花冤枉钱 Ｉ杏新敉良Φ ，叫“陈记土鸡” ，鸡看着小个 ，可是肉质紧实 ，80块一只 ，煲汤一绝！
第二步：巷子里的小馆子 ，不试几家你都白来了
讲到用饭 ，寮步新旧围村市场小巷子里藏龙卧虎。有家叫“阿辉烧腊”的 ，开了得有15年了 ，那烧鹅皮脆肉嫩 ，38块一份 ，饭量够两小我私家吃 Ｉ杏懈觥鞍⑾阒嗥獭 ，鱼片粥做得特殊隧道 ，鱼片滑嫩 ，粥底带米香 ，20块钱一大碗 ，配个咸菜刚恰恰。你要是想吃点特别的 ，可以去试试“老黄牛杂” ，他家牛杂汤底足足熬了6小时 ，闻着那香味就知道扎实 ，28块一份 ，真材实料！
小贴士：巷子里的馆子有个纪律 ，越是人多的地方 ，味道一样平常不会差。但也要小心 ，有些排长队的 ，着实是旅行团惯踩点 ，价钱虚高 ，味道也就一样平常般。
第三步：买手信 ，礼盒包装别轻信
市场里有些铺子专门卖手信 ，什么妻子饼、杏仁饼、小酥饼那类的 ，看着包装挺高等 ，着实价钱贵得离谱。好比“某记饼铺” ，他家妻子饼一盒要卖到48块 ，味道跟旁边那家“兴隆饼铺”20块一袋的没啥差别。我上次专程买了两家各一袋 ，回家盲测了一下 ，家里人都说兴隆的更好吃！以是啊 ，别被包装骗了 ，货比三家才是王道。
验证标准：
下次去寮步新旧围村市场 ，先去“顺兴水产”买虾 ，比照隔邻两家价钱和新鲜度 ；然后中午到“阿辉烧腊”点一份烧鹅饭 ，看看是不是皮脆肉嫩 ；最后去“兴隆饼铺”买妻子饼 ，尝尝能不可吃出“性价比”的味道。
标签：寮步新旧围村市场、菜市场省钱技巧、小巷子美食推荐、手信区分要领、避坑指南
模拟谈论：老哥 ，我试了你说的“阿辉烧腊” ，确实不错！不过你说的“顺兴水产”海鲜是新鲜 ，但我发明晚上5点以后价钱还能再砍个两块 ，建议增补这个时间段的砍价小技巧！
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