这两天好几小我私家跟我提临平小巷子那100块钱的事儿 ，张嘴就露怯。啥“自制得像捡漏” ，啥“随便一家小巷子都能遇上” ，听得我脑仁疼。今天咱就抬这个杠 ，把这事儿捋明确 ，别再让人白瞎了。
头一个坑：听风就是雨 ，啥都认真
先甭管小巷子是不是真有100块钱的事儿 ，光听人说就信了 ，这脑子是咋想的？我问你 ，临平小巷子你去过冇？知道那里的小吃摊儿有几多弯弯绕绕？咱河南话叫啥 ，拐弯儿比老坟岗的巷子还多。光盯着“100块钱”这仨字 ，啥配景都不懂 ，就敢满嘴跑火车 ，是不是有点不沾弦？
你再品品 ，临平的小吃摊儿啥时间“随便”？
我九八年跟俺爹去杭州打工 ，那时间临平的巷子摊儿就有规则。啥规则？摊主跟主顾不说破 ，心里有杆秤。100块钱能吃啥？那得看你点啥、怎么点！有些摊儿是老摊 ，招牌响 ，料着实 ，你就算掏200块钱 ，那也是值的？梢錾夏侵挚尤说奶 ，100块钱给你凑一桌 ，啥都是偷工减料 ，白瞎了钱。这事儿你说中不中？
最要命的是：100块钱的说法压根没准头
听我给你拆 ，临平小巷子里真有自制的摊儿 ，100块钱能吃得不错 ，咱不否定。但要害是 ，你得会挑 ，会看！啥叫会看？摊主的手艺咋样 ，料是不是新鲜 ，锅里的汤头是不是浓郁 ，这几样才是硬杠杠。去年我带俺孙儿连吃五家 ，就发明一个纪律——真正值钱的摊 ，老板从不乱吆喝 ，全靠转头客撑着。你要是光看“100块钱” ，啥都不懂 ，那不是等着挨宰么？
我给你个验尸官的步伐 ，别往外传：挑摊儿先看锅里的汤头 ，颜色得透亮 ，闻着得有香气 ，别发酸。再看老板的手劲儿 ，切菜、调料是不是麻利。最后看老主顾的神色 ，吃得舒坦才是要害。这三样全对了 ，你的100块钱才算没白花。
临平小巷子100元是真的吗？真有 ，但别傻乎乎听风就是雨。摊儿有好有坏 ，100块钱的说法没准头 ，挑之前得会看锅、看手、看人。不信？自己去试试 ，看我这话中不中！
标签：临平小巷子、100元小吃摊、临平美食攻略、临平巷子里的神秘、河南老炮儿硬杠
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