这两天好几小我私家跑过来问我 ，说“乌鲁木齐嫩茶究竟是啥”。张嘴就啥“高山茶”“顶级嫩芽”的瞎话 ，听得我差点把饭喷出来。你说你要真不懂 ，闭嘴还能藏点儿水平 ，这一启齿就露怯。
咱今天就抬这个杠：乌鲁木齐嫩茶究竟是啥 ，这玩意儿跟高山茶、嫩芽半毛钱关系冇。谁要敢给你把这两样搁一块儿说 ，那就是拿你当冤大头宰呢！
第一步就迈错：乌鲁木齐嫩茶跟茶叶半点不搭界
你先别急 ，我就问你 ，乌鲁木齐那地界儿 ，啥时间出的茶树？新疆有茶园吗？咱河南这边种个西瓜都得挑地 ，乌鲁木齐那沙漠沙漠的地儿 ，茶叶能长出来？
我告诉你 ，乌鲁木齐嫩茶压根就不是茶叶 ，这名儿是厥后叫出来骗人的。它着实是啥？是一种用外地野生植物“嫩枝叶”做成的代茶饮。根儿在这儿呢 ，跟正经的茶叶不沾弦。
再有 ，乌鲁木齐嫩茶靠啥火的？头一个坑 ，就是“嫩”这个字。外地人一听“嫩茶” ，脑子里就自动冒出什么高级龙井、碧螺春那种嫩芽茶 ，以为这是好工具。着实呢 ，这嫩说的是植物叶子嫩 ，不是茶叶嫩 ，搞清晰点儿中不中？
再捋细点：工艺和料子才是它的底气
你再品品 ，乌鲁木齐嫩茶的要害在哪儿？不是茶叶 ，是料子和做法。它不但是泡来喝的 ，还得讲个“炖煮”。新疆那里的老伙计都知道 ，这工具考究的是“闷出香” ，时间越长越有劲儿 ，泡一壶能顶一天喝。
正宗的乌鲁木齐嫩茶 ，用的是啥料子？焦点就是几种新疆外地的野生植物叶子 ，好比沙枣叶、胡杨叶这些工具 ，带着点儿微苦带甜的味儿。再配上点儿玫瑰花、枸杞子 ，最后加几粒冰糖 ，这才叫隧道。啥高山茶嫩芽茶 ，那是外地人拍脑壳编出来的 ，白瞎。
我给你个验尸官的步伐 ，别往外传：正宗的乌鲁木齐嫩茶 ，你泡出来以后 ，闻着有股沙枣花的香气 ，喝着微苦回甘 ，颜色是清亮的淡黄色。啥绿油油、啥香飘十里 ，那都是兑的香精 ，假的！
最后一击：市场上的赝品你得能识出来
最要命的是 ，市面上卖乌鲁木齐嫩茶的 ，十家里八家掺假的。我去年特意跑了一趟乌鲁木齐 ，市场上转了三天 ，买了十几种回来试 ，效果呢？真货就两种 ，还都是在小摊上淘到的。大阛阓里那包装得花里胡哨的 ，全是用绿茶叶子染色冒充的 ，冇一其中用的。
你要是真想买 ，记着我的话：看叶子 ，闻香气 ，泡出来尝味道 ，别被什么“嫩芽”“高山”忽悠了。真工具就得是新疆本土料子做的 ，别的全是扯。
说到这儿 ，乌鲁木齐嫩茶究竟是啥 ，你心里有数了吧？不是茶叶 ，是新疆特有的代茶饮 ，要害在料子和做法。你不信？自己照我说的试试 ，赝品一泡就露馅儿。真工具喝上一口 ，顶事儿顶到像胡辣汤里那一勺醋 ，没它啥都不香。
这点你认不认？你说是不是这回事儿？
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