MG不朽情缘

泉源:女人如歌,作者: ,:

前两天有人问我,镇江登云路小巷子究竟值不值得去 ?我一听就笑了,这地方要是能少了你,那你镇江的美食地图就不完整了!登云路的小巷子,那可是镇江人心头的宝地,别看不起眼的小街,里头藏着的馆子个个有货 。今天我就给你掰扯掰扯,这地方咋逛、吃啥最值、坑在哪儿 。

头一条,登云路小巷子的馆子多,但别被花里胡哨的装修迷了眼!

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登云路的小巷子里,巨细馆子加起来得有二十多家,光是卖锅盖面的就能数出七八个 。许多人初来乍到,就奔着那些装修得鲜明亮丽的去,效果吃完发明也就那回事 。我给你捋捋,真正镇江味儿的馆子,往往是那些不起眼的伉俪档,门面小,装修老旧,可是味道扎实 。我常去的一家叫“阿金锅盖面”,就在巷子靠近东头的位置,门牌号是103号 。价钱嘛,锅盖面一份12块到18块不等,顶多加个卤蛋再多两块钱,实惠得很 。

摸得透门儿的人都知道,镇江的锅盖面要吃“酱香浓郁又弹牙”的,汤底得是用猪骨熬的才够味,面条得是手工的细圆面 。你一看汤底发光,面条不黏,那就错不了了 。

再一个,糖醋排骨和锅盖面是标配,但别忘了尝尝镇江肴肉!

登云路小巷子里的排骨馆子也不少,但我最推荐的是“老王家糖醋排骨”,这家开了有17年了,算是登云路的老字号了 。排骨甜中带酸,入口即化,吃完还想再来一份 。价钱嘛,半斤的排骨38块,论品质来说值这个价 I杏须热,许多外地人一听是“肉冻”,就不敢吃了,着实谁人Q弹的口感才是镇江的一绝!巷子里的“张记肴肉”是我家常买的,20块钱一盒,分量够两三小我私家吃 。

你再品品,镇江的肴肉和外地的肉冻纷歧样,咸鲜有条理,吃得出来肉香里头透着点花椒味儿 。这点你认不认?

最后一个提醒,摆摊的烧饼摊和豆腐花摊,别错过!

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登云路小巷子白天热闹,晚上更有味道 。到了晚上七点以后,巷子里的摊贩就最先摆出来了,尤其是烧饼摊和豆腐花摊,得排队呢!烧饼摊的老板姓李,摊子小得连个招牌都没有,但烧饼皮酥肉香,一口下去能闻到芝麻的香味 。价钱嘛,一个肉烧饼4块钱,一个素烧饼3块,自制又好吃 。豆腐花摊则是巷尾的一个小老太太,豆腐花一碗5块钱,加点酱油、葱花和辣椒,味道绝了 。

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记着哦,烧饼摊和豆腐花摊一样平常到晚上九点半就收摊了,晚了都吃不上!我有一次踩点去,排了20分钟队才轮到 。

那你自己去逛的时间,记着一个标准:真正好吃的馆子和摊子,装修都不夸诞,人气却很旺,这种地刚刚值得掏钱试试 。去晚了可就吃不上了 。

标签:镇江登云路小巷子美食、锅盖面挑选标准、糖醋排骨推荐、镇江肴肉特点、烧饼摊排队技巧

谈论:我上次去登云路找阿金锅盖面,效果发明旁边尚有家“张记面馆”,老板说也是手工面,价钱还自制两块钱,你吃过这家吗?味道怎么样,值得试试不?

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