MG不朽情缘

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哎呦,咱顺义这吃的地方,真是藏龙卧虎!我从小在顺义土生土长,小时间随着我爸骑个破二八,巷子里找小吃,吃到嘴边的香味儿才是正宗 。前两天一个老同砚跑来问我,“顺义哪有站小巷的好吃的?”嘿,我还真给他列了个票据,都是我自己跑过、吃过、总结过的,今天也给你们说道说道 。

牛栏山那片的卤煮火烧,一绝!

牛栏山这地方,别光想着喝二锅头啊,吃的也有考究 。说到卤煮,牛栏山站周围有个不起眼的小馆子,叫“老张卤煮铺”,门脸儿特小,就在牛栏山地铁站往北100米左右 G樾我谎匠,可是味道绝对隧道!卤煮的汤头熬得透,火烧泡得劲道不散,里头的肥肠一点腥味儿都没有 。

点卤煮火烧的时间记得说“加点辣”,他们家的辣椒酱是自己炒的,特殊提味儿 。价钱也着实,一大碗才25块,吃得你扶墙走 。

别去太晚,晚上八点就收摊了,去了晚了汤都刮不着 I杏,别看不起路边摊的样,老张家可是开了三十来年,周围的人都认他这口儿 。

后沙峪西小巷的煎饼果子,早上得及早

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后沙峪这边也有个隐藏的“早餐之王”,就在西小巷里头,有个老太太推车卖煎饼果子 。她家煎饼果子跟外头的纷歧样,面糊里加了点绿豆粉,摊出来的煎饼更香更筋道 。再来个双蛋,配上焦脆的果篦儿(就是油条),咬一口,外酥里嫩 。

老太太天天早上六点开摊,到九点左右就卖光了 。一个煎饼果子8块钱,双蛋10块,你早去还能挑酱料,多了就没得选 。

别看这煎饼摊不起眼,后沙峪这帮老街坊天天排队,有时间你去了晚了,得等十几分钟 。记着,想吃到,不嫌早 。

南法信的糖火烧,老味儿就这家

南法信那里有一家专做糖火烧的小铺子,叫“老刘糖火烧”,就在南法信地铁站B口出来左转的小巷里,走个五十米就能望见 。这家糖火烧跟外面差别,油大糖多,外焦里糯,特殊香 。下昼两点以后,热乎的出炉,你站门口闻着味儿就馋得不可 。

提醒你一句,买糖火烧记得问下有没有“刚出锅”的,热的比凉的好吃太多了 。1块5一个,10块钱能买一袋,街坊邻人都说值 。

这家铺子下昼五点就关门,去晚了就只能看门锁了 。老板是个五十多岁的老头儿,开这铺子开了二十多年,图的就是个手艺传承 。


总结一句,顺义的小巷站着的好吃的是真不少,但得你会找、会赶点儿 。牛栏山的卤煮、后沙峪的煎饼果子、南法信的糖火烧,都是几十年沉淀下来的老味儿,闭着眼去都不会错 。

要害词:顺义站小巷、卤煮火烧、煎饼果子、糖火烧、顺义美食

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