前两天,有个外地的朋侪问我:“你们常州新北魏村小巷子究竟有啥好玩的好吃的?”我其时就笑了,这问题问得就像“阳澄湖有没有螃蟹”一样。你要说我们常州新北魏村小巷子是个啥地方,那可是咱常州老基础的味道群集地,别看地方不大,考究的工具可不少——吃的、玩的、看的,哪样不带点故事?今天我就给你掰扯掰扯,想去魏村小巷子,这几样工具你可万万别错过!
第一条:先说吃的,小巷子里的“牛肉锅贴”
要说常州人嘴叼,真不是吹的。魏村小巷子里那家开了41年的“牛肉锅贴铺”,就是个活例子。上午10点才开门,你别想着11点去能轻轻松松吃到,排队等个25分钟那都是常事儿。要害是啥?人家锅贴皮薄馅多,牛肉是用9种香料腌过的,外皮一煎,酥得掉渣,咬一口肉汁直流嘴里。价钱也不贵,6块钱一两,够你吃个两三两就饱了。
不过你注重了,这家店的锅贴天天下昼两点左右就卖光了,去晚了只能喝西冬风。我给你个小妙招:早上10点50左右去,刚出锅,热乎得很!
第二条:再讲玩的,“小巷背后的小码头”
魏村小巷子拐进最东边的小路,你会发明一个不起眼的小码头,说它不起眼,是由于许多人途经都没注重到。但你知道吗?这个码头可是有年头了,最早清朝乾隆年间就最先有货船?。现在没啥船了,但晨光下看那老石板路,跟拍电视剧一样有味道。
别小看这地儿,码头旁边有个卖手工竹编的小摊子,阿婆手艺绝了。一个竹篮子也就35块钱,买回去装水果或者放点小杂物,既适用又有腔调。你讲是不是咯?
第三条:魏村的“糖芋苗”,藏着冬天的童年味道
冬天去魏村小巷子,一定要喝上一碗糖芋苗。老基础那家店,名字叫“阿炳糖芋苗铺”,就在小巷中段,门口挂了个红灯笼。你别小看这碗糖芋苗,红糖熬得浓稠,芋头用的是外地塘南芋,粘糯香甜,一碗8块钱,吃完手脚都温暖。
对了,这家店的糖芋苗有个考究,红糖比例是20%,店主说多了不甜,少了不香。你再品品,这门道深不深?
第四条:别漏了“老戏台”,外地人都爱去的地方
小巷子止境有座老戏台,没啥装修,就是一片逍遥搭个棚子,但却是外地人最喜欢的地方。下昼两点半开场,唱的多是苏南小调,票价才15块钱一张,自制得让人想笑。
有一次,我带外地来的亲戚去看,人家听完了说:“这不比大剧院的演出差!”最有意思的是,戏台旁有个卖小吃的姨妈煮的“素面”,面汤用的是老母鸡熬了6个小时,加点葱花、一勺猪油,3块钱一碗,味道吊打外面的所谓“高端日式拉面”。
老戏台的戏单每周变一次,演啥都贴门口,去之前记得拍个照再决议要不要买票。
总结:魏村小巷子的门道,你要明确挑
照我看呐,常州新北魏村小巷子最有味道的工具就是这些,吃的、玩的、看的,样样不贵,但样样值得回味。要害是啥?你得会挑时间,会找地方。来得早,吃获得;看得仔细,玩得值。你说是不是这个理?
验证要领:若是你去魏村小巷子,先找牛肉锅贴铺,然后问问老板“牛肉用了几种香料”,他说得上来,你就找对地方了。
标签:常州新北魏村小巷子,牛肉锅贴,糖芋苗,老戏台,隧道小吃
谈论模拟:这文章写得挺详细,但我想问一句,谁人卖竹篮的阿婆摊子,周末也摆吗?我怕周末专程去找不到人咋办?
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