哎 ，讲起这个「江门银沙市场企街」 ，我跟到你讲 ，最近很多多少人问我哩地方究竟值不值得去 ，买啥工具最抵得过。我昨天克转了一圈 ，摸得门儿清。今天给你掰开了揉碎讲透 ，这条街哩门道 ，外地人九成五都搞不明确 ，效果硬是花冤枉钱。
你晓得没 ，「江门银沙市场企街」着实分两种摊子：一种是老摊 ，几十年没换过地方 ，内里货硬是扎实；尚有一种是新铺头 ，专门坑那些没履历的手脚生客。差别在哪凯？贵的和自制的究竟是啥货色？哈咯我逐步给你扯透噻。
头个重点：老摊货 ，自制又扎实 ，但莫被门面疑惑
「江门银沙市场企街」哩老摊 ，一样平常都藏在巷子里头 ，门面烂撇撇 ，看起来不起眼。你像那家“阿广杂货铺” ，门口一个大招牌都没得 ，只有两盏老旧哩灯笼挂着。但你晓得不？它内里卖的酱油和米酒 ，硬是一绝。特殊是那种叫“头抽”的酱油 ，38块一斤 ，我自己试过 ，跟超市里头那些98块一瓶的没啥两样 ，甚至还香些。
但问题是 ，这种摊子考究眼力劲儿 ，你得会看。好比 ，像有些卖腊味的摊子 ，腊肠挂得漂漂亮亮 ，全是用色素泡过的 ，你一闻就有股希奇哩甜味 ，差池路。真哩腊味呢 ，颜色深一点 ，闻到有点烟熏味 ，价钱嘛 ，或许48到55块一斤左右 ，贵过头的也别买 ，基本上是唬人的。
再扯深一层：新铺头 ，包装好 ，但套路多
现在「江门银沙市场企街」有些新开哩铺头 ，专搞那些外地游客。好比 ，“银沙小吃陌头号铺” ，门口排队排到你嫌疑人生 ，一碗粥卖28块 ，讲是用了什么百年迈方剂。鬼扯！我跟到你讲 ，我亲眼看到他们后厨拿罐装速溶粥料加热就端出来 ，味道还不如隔邻“阿婆粥摊”10块钱哩老火粥。
以是咧 ，面临这些新铺头 ，你的标准就是：看下外地人有没有在内里吃。若是全是游客 ，基本上就是镰刀割韭菜。我估摸着 ，90%的外地人吃完都以为被坑了。
最卵要命的一点：买工具要会砍价 ，但别砍过头
「江门银沙市场企街」哩摊主 ，砍价是常态 ，但你砍得太狠 ，反而买不着好工具。我给你举个例子 ，那天我去买海味 ，问了个老板 ，他说干贝120块一斤。我随口砍到80 ，老板脸一黑 ，直接说不卖了。我厥后才晓得 ，这种货色市场上基本都是100到110块左右 ，砍到90老板还能接受 ，多了就没戏。
老子偷偷跟你讲 ，你莫传出去：买腊味和海味这些工具 ，最佳砍价区间是原价的15%到20% ，再低人家卖你次品都不希奇。
最后 ，再提醒几个容易踩的坑
1. 买水果莫买门口摆得整整齐齐的 ，那些基本上都是“头货” ，价钱翻倍。我上次看到 ，一筐荔枝 ，门口卖38块一斤 ，里头摊子只要25块。
2. 海鲜莫买腥味重的 ，特殊是那些颜色亮到反光的 ，对路哩新鲜货应该是清香淡味 ，价钱嘛 ，通俗的花蟹65到80块一斤 ，凌驾这个规模基本都是坑。
3. 手工艺品莫被“纯手工”哩招牌疑惑 ，真哩纯手工 ，一样平常都是外地人卖的 ，价钱在100到200块之间。那些卖得特自制的 ，八成是批发来的机械货。
验证你买得对差池很简朴：买回去的腊味煮一煮 ，闻闻汤底有没有浓郁哩烟熏香。若是没得 ，说明你买到劣货了 ，下次记得多留个心眼。
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谈论：我上次去江门 ，确实看到好几家门面很破的腊味店 ，没敢买 ，现在看你这么说 ，我后悔了！不过想问下 ，谁人“头抽”酱油详细是哪家店的 ，有没有店名或者更详细的标记呀？
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