哎，讲起这个「泉州霞淮街小巷子」，我跟到你讲，硬是好玩好吃好挤的地方咯。前几天一个外地朋侪问我，他讲霞淮街是不是藏着泉州最隧道哩小吃，我其时就笑了。我讲这地方嘛，是有好吃哩，但你搞不明门道，钱花了白搭，吃还吃差池路。今天我就给你扯透，看你恁子搞才不踩坑。
头一个坑：你莫被网红店骗了，外貌鲜明的都差池味
霞淮街哩网红店嘛，我晓得你们肯定先克照相，摆个姿势发朋侪圈。哎呀，那些门面鲜明哩店，我跟你讲，贵得卵都跌，味道还偏得很。我上次克试哈，随便点了碗「泉州肉粽」，25块钱一碗，贵得离谱，效果一吃，口感干巴巴，内里馅料还少得很。我跟老板扯了两句，他讲这是改良版，迎合年轻人哩口胃。哎，你讲是不是鬼扯？正宗哩泉州肉粽，哪有搞得像快餐一样。
再扯深一层：巷子尾巴藏着宝，自制又好味
你莫以为霞淮街就只有那些大店子哦，真正好吃哩，藏在巷子深处。举个例子，我前几天克霞淮街小巷子尾，那里有家卖「泉州面线糊」哩老店，门面烂撇撇哩，但排队哩人多得像过年。老板娘讲她这个摊子开了24年了，面线糊全是自己熬哩汤底，味道够浓。我估摸着一碗也就12块钱，料多得很，虾米、花蛤、猪肝都下得满满。你要找这种店，记着哦，往巷子尾巴走，别停在陌头。
最卵要命哩一点：看准时间再克，不然光排队你都受不了
霞淮街哩人流量，我跟到估摸着，周末和节沐日一天最少上千号人。你要是选这个时间克，排队排到你嫌疑人生。我一样平常都是挑下昼两点左右克，那时间人少，摊主也没那么忙，上碗速率快，味道还稳固。记得哦，早上和黄昏时分，万万莫克，这个时间段排队最少半小时以上。你讲是不是划不来？
最后一点：自己带水，饮料贵得离谱
霞淮街哩小摊子，吃是自制，但饮料贵得让人心塞。我上次买了一瓶冰冷哩「泉州杨桃汁」，开价8块钱，效果喝哈，味道还不正宗。我阿妈自己在家做哩杨桃汁，10块钱能做一大壶，味道甩它几条街。以是你克霞淮街，我建议你带瓶矿泉水，着实要买饮料，挑那些摊子卖哩，价钱一样平常5块钱左右。
老子偷偷跟你讲，你莫传出去：霞淮街真正好吃哩店，门面一样平常都不起眼，越是没招牌哩，味道越正宗。记着哦，霞淮街吃工具，宁愿多走两步，不要懒得钻巷子。
验证哈你搞懂没：你要是克霞淮街，先找巷子尾巴那些不起眼哩摊子，试试「泉州面线糊」或者「泉州肉粽」，吃完你再讲值不值。
标签：泉州霞淮街小巷子，泉州美食攻略，小巷子小吃，泉州面线糊，阻止踩坑
谈论：我上次克霞淮街，确实吃到一家巷子深处哩面线糊，很自制也很对味。不过巷子内里有点难找，能不可详细讲谁人店哩名字或者标记性位置？
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