哎，你听好了！谁再跟我瞎白扯宿迁花茶那三样，我真急了！
前两天，俺跟几个老友用饭，隔邻桌上两个年轻人嗷嗷叫，说啥宿迁花茶是啥啥“新式网红茶”，还说啥“随便喝个差未几得了”，你说我听了能不炸毛吗 ？宿迁花茶哩考究多了去了，哪轮获得恁这些小娃子在这儿瞎摆谱儿！
咱河南人品茗不比别处，清茶咱也喝，但凡来点儿花茶，那就得考究个“香、清、养”三合一。你说你大冬天喝个啥冰红茶绿奶盖的，能跟俺们老一辈喝花茶的滋味比 ？俺小时间听俺爹说，宿迁花茶那三样，讲的是“茶中有花，花不压茶，茶还生香”。这话搁现在，真是中气十足！
压箱底的三样，啥才是正宗宿迁花茶 ？
一、茉莉花茶，花香不抢茶香的犷悍规则！
茉莉花茶，俺跟你讲，这是宿迁花茶的头牌，谁爱说啥说啥。为啥 ？就由于它这香气是挑出来哩，不是七零八落泡出来的。你知不道，真正的茉莉花茶，要用鲜花拌茶叶七八次，一次压一次，搁俺们河南话说，这叫“七窨一提”。
我偷偷给你说，真正的茉莉花茶，喝一口舌头往上一搁，嘴里那香气得能绕三圈，中不中 ？那些随便撒点干花瓣就敢叫茉莉茶的，我劝你赶忙扔了，喝了还不如白开水舒坦！
二、桂花乌龙，这茶香跟桂花香是一家人！
桂花乌龙，咋讲呢，这花茶得讲个“气质”。你想啊，乌龙茶原来就有股清甜的味儿，桂花再一加，那就像豫剧里头的高腔，一嗓子挑起来，咱河南人听了都舒坦！可是哩，俺得提醒你，正宗的桂花乌龙，那桂花是“焙”出来的，不是“泡”出来的。啥意思 ？就是它得用新鲜桂花和乌龙茶叶一起焙香，香气得渗进去，不可浮着！
要是不焙出来的，喝着就像啥 ？就像你早上喝胡辣汤，汤里头飘个生姜片，你说恶心不恶心 ？这事儿不可拼集，你记着了！
三、玫瑰普洱，花香要压住普洱的“老气”！
玫瑰普洱，这个茶哩考究更大了。普洱茶原来是啥 ？老气沉沉、醇厚到“压舌头”，但你往里头加玫瑰花，嘿，这就叫“刚柔并济”。不过，玫瑰花不可是随便挑的，只有那种颜色淡淡、香气不冲的玫瑰，才配得上普洱茶。要不然，花香一盖，普洱茶的味就全毁了。
哎，我再给你讲个事。前一阵我家来客人，带了包号称千块钱的玫瑰普洱，泡出来一喝，我呸！那叫个啥玩意儿！玫瑰香得跟洗发水似的，普洱又涩得扎嘴，喝一口我都想哭！你说是不是，花钱买罪受哩！
喝宿迁花茶，别净想着“花”里胡哨！
宿迁花茶，真不是啥网红货，它是考究匠心的。要喝，就喝这三样，别去整些七零八落的，啥“新式茶饮”都是个幌子。俺说得够明确了，服不平 ？你再去试试，试完了回来找俺掰扯！
后手问题：
“你说宿迁花茶好，那河南茶咋样 ？”
俺告诉你，河南茶喝的是“纯”和“地气”，宿迁花茶喝的是“香”和“考究”，各有各的好，你说是不是哩 ？
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