长春鸡这道硬菜 ，考究的就是鲜嫩入味 ，吃对地儿才算值
哎呀 ，伙计 ，前些天我在小区楼下跟老赵掰扯 ，这长春鸡哪儿家隧道？他非说某点评网上排第一的那家馆子好吃 ？晌腋憬 ，那地方我早去过 ，两年前还行 ，现在品质一落千丈 ，吃完就是个闹心 ，啥味儿都没留下 。你要真想吃隧道的长春鸡 ，就得听我这“老长春”给你指路 。长春鸡最着名的三个地方究竟在哪儿？别慌 ，今天我就掰碎了批注确 ，包你少走弯路！
1. 老昌春饼旁的“刘家鸡” ，藏着长春鸡的老味道
先讲头一条 ，这家店叫“刘家鸡” ，位置就在重庆路步行街旁边 ，那老昌春饼的后面 。你别看店面不大 ，只有20来个座位 ，可人家长春鸡那味儿正！我上个月去的 ，下昼四点半刚开门 ，排队的人已经有十来个 ，等了或许22分钟才吃上 。刘家鸡的绝活儿在于他们家酱汁特殊浓郁 ，鸡肉滑嫩得跟豆腐似的 ，一点不柴 。要害还自制 ，一只鸡标价68块钱 ，够三四小我私家吃 ，性价比杠杠滴 。
窍门：去之前记得提前打电话预定 ，要不然你等半天也纷歧定有座儿 。这家店每晚只备30只鸡 ，卖完就关门 ，别怪我没提醒你！
2. 桂林路“老邢家烧鸡” ，老店的魅力就是稳
再一处 ，就是桂林路的“老邢家烧鸡” 。这店开了27年了 ，别看装修没啥花里胡哨的 ，但老主顾都知道 ，啥好吃的你都能在这找到 。我可以认真任地告诉你 ，他们家长春鸡绝对是“稳中带王” 。鸡肉提前腌制过 ，入味透彻 ，外皮还带点焦香 ，吃起来一点腥味都没有 。要害是他们家还配了秘制的蘸料 ，里头加了点儿醋和蒜泥 ，酸酸辣辣特殊开胃 。
价钱嘛 ，中等 ，一只鸡78块钱 ，分量比刘家鸡稍微多些 。要是人多 ，点两只再配点儿凉菜 ，三五小我私家吃得妥妥的 。记着啊 ，这家店周末人特多 ，饭点去得排个三四十分钟 ，最好提前安排好时间 。
3. 南湖公园周围的“王记农家菜” ，带点土味的惊喜
最后一处 ，推荐你去南湖公园周围的“王记农家菜” 。这店带点儿农家乐的味道 ，装修不考究 ，桌椅板凳都是大木头的那种 ，但菜品绝对对得起长春鸡的招牌 。他们家的鸡是从吉林郊区直接运来的笨鸡 ，肉质扎实 ，吃起来特殊香 。要害是用的佐料 ，纯粹东北大酱 ，味道浓得能蘸馒头吃 。
这家店的鸡卖得稍微贵点儿 ，一只88块钱 ，但胜在原质料和调料着实 。停车也利便 ，门口有个免费停车场 ，别的地方可没这待遇 。建议你逛完南湖公园 ，正好过来搓一顿 ，吃完还能散散步 ，消化得刚恰恰 。
小提醒：王记家每周三会推出8.8折优惠 ，咱长春人过日子精着呢 ，这点儿优惠可别错过了！
挑长春鸡好店的验证标准
你要想验证长春鸡店是不是隧道的 ，别光听人忽悠 ，得自己亲口尝 。窍门告诉你：鸡肉得紧实但不柴 ，酱汁不咸不甜刚恰恰 ，吃完嘴里留香才算过关 。你要是去的那家店能切合这三个条件 ，十有八九就是对的！
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谈论：我去过刘家鸡 ，确实味道很赞！不过听说最近人更多了 ，您以为尚有别的时间段去会更合适吗？
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