前两天 ，有个外地的朋侪问我 ，“你们常德妹子是不是一生来就会吃米粉？”我哈哈大笑 ，这话也不算全错 ，谁让咱常德有这么多好吃的米粉 ，吃着吃着就酿成老饕了。今天我就给各人讲讲 ，怎样品尝到最隧道的常德米粉 ，尚有作为一个隧道常德妹子的那些小吃货窍门。
1. 常德米粉 ，这几个馆子保准让你念兹在兹
先讲头一条 ，常德的米粉馆子多得很 ，你要是图全市跑一圈吃个遍 ，预计得花上个七八天才挑得差未几。给你们推荐几家隧道的：
1. **丁字桥老字号米粉店** ，位置在武陵区的南坪路 ，开了有40多年 ，早上7点到10点是岑岭期 ，想吃原汁原味的牛肉粉 ，得及早 ，晚了就没了 ，价钱也实惠 ，10块钱一碗。
2. **桥南李记粉馆** ，这家特殊适合喜欢吃厚粉的朋侪 ，粉劲道得很 ，汤底尚有种特别的香 ，这个馆子日销量能到400碗左右 ，听说不少外地人专门去打卡。
不过记着哦 ，周末去的话 ，排队时间得30分钟起步。你可以带个茶杯 ，边品茗边排队 ，咱常德人最会享受了 ，是不是？
2. 牛肉粉怎么点？常德妹子有考究！
再来说说点牛肉粉的考究。常德妹子点牛肉粉 ，那是有规则的 ，别乱整。牛肉分大块和小块 ，汤考究清而不浓 ，粉要掐着时间煮 ，三分钟刚恰恰 ，过了就没那口劲道了。
再就是辣椒！要记着咱常德辣椒是灵魂 ，多放一勺能提味 ，但不可盖过牛肉的香味。哦对 ，尚有香菜和葱花 ，喜欢重口胃的妹子 ，撒满一层 ，那才叫一个香！
3. 吃粉不配小菜？你怕是没吃对
常德妹子吃米粉 ，旁边的小菜是少不了的。你去丁字桥那家店 ，记得点上一份卤豆腐 ，3块钱一块 ，蘸上特制酱油 ，咸香入味Ｉ杏星拍侠罴堑亩缃仿懿犯 ，一碟2块钱 ，酸辣开胃 ，粉吃到一半夹一筷子 ，味道绝了！
哦 ，尚有一个冷门推荐 ，叫“霉豆腐” ，你去市区步行街小巷子里的老粉馆 ，老板娘自家腌制的 ，2块钱夹一小盒 ，配粉一绝 ，外地人一样平常吃不上这口正宗的。
4. 外地朋侪容易踩的坑 ，常德妹子早就避开了
最后给各人提个醒 ，常德米粉的“假隧道”可不少 ，特殊是在火车站和景区周围。许多店招牌写得花里胡哨的 ，说是什么“百年迈字号” ，着实味道一样平常 ，牛肉也就给你几片薄的 ，汤还清得跟白开水似的。
咱常德妹子都懂的 ，好吃的米粉馆子一样平常都藏在住民区 ，价钱也实惠 ，8-12块钱一碗 ，份量扎实 ，汤头香浓 ，这才是常德人的一样平常。你想吃正宗的 ，宁愿走远点 ，也别图省事儿。
5. 想试试自己做？常德妹子给你支几招
要是着实嘴馋 ，又暂时来不了常德 ，那就试试自己做一碗常德米粉吧。记着几个要害点：
1. 买常德米粉 ，超市里一包差未几10块钱 ，选那种有点透明感的 ，别买太白的 ，那种口感差池。
2. 肉一定要用牛腱子肉 ，冷水下锅 ，放点生姜、大葱、八角 ，慢炖两小时 ，汤才够味。
3. 辣椒油别省事 ，自己炸 ，比例是辣椒粉:油=1:2 ，慢火熬出来的香气才正宗。
验证问题：
下次去丁字桥老字号米粉店 ，点一碗牛肉粉 ，记得问老板“今天的辣椒油是自己炸的啵？”只要是自家炸的 ，那味道准没跑偏。
标签：常德妹子美食推荐 ，常德米粉馆子 ，隧道小吃 ，牛肉粉点单技巧 ，小菜搭配法
谈论：我以为你推荐的丁字桥老字号牛肉粉确实不错 ，我上次去吃了 ，谁人牛肉嫩得很 ，汤也特殊香！不过你说的小菜我没点 ，下次一定试试霉豆腐 ，听着就流口水了！
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