哎,你慢点!啥叫钟村站衔的四个地方?
那天俺在陌头听两小年轻扯淡,一个说啥“钟村站衔的四个地方,听着挺文雅”,另一个还随着颔首。我其时就忍不住了,啥叫文雅?你俩懂啥叫钟村嘛?这是河南地界儿,不是让你拿来显摆文化的地方,俺老河南给你掰扯掰扯,今天咱就说说钟村站衔的四个地方的猫腻,别让你们瞎白扯,丢咱河南哩脸。
先说清晰嘛,“站衔的四个地方”听着绕嘴,着实就是老辈子留下的规则,钟村站,衔着啥地儿?这地儿可不是随便定的。它跟咱河南人的考究一样,血口喷人的,得细琢磨。你说是不是嘞?
啥叫四个地方?你听好喽!
照我说嘛,四个地方是啥?那是钟村站衔着的四个老地方:南岗哩小磨坊,东边的油条摊,西边的凉皮铺,尚有北边的羊汤馆。这四个地方,不但是吃喝的地儿,照旧老辈子定下来的门户关系。啥意思?我给你掰扯掰扯。
俺偷偷给你说,南岗小磨坊的磨盘,那是老辈子从开封搬过来的,啥年月的工具?清朝哩!磨盘上尚有老匠人的刻字,懂行的看了都得竖大拇指。你白往外传,不懂行的冇用。
再说东边油条摊,俺年轻时间见过一老头在那摊油条,炸得金黄嘞叫人流口水?赡阒恢,他那油锅是铜锅,不是铁锅!铜锅炸出来的油条,啥味儿?酥脆得像吃炸果子,跟一样平常铁锅炸出来的完全纷歧样。俺小时间吃过一次,至今都忘不了。
西边凉皮铺,名声虽冇那么响亮,可它背后有故事。俺听俺爹讲,这家凉皮铺,老板是从陕西那里过来的,可是把咱河南的蒜汁和辣椒油融合得贼隧道。你吃了一次就知了,凉皮软滑,蒜香四溢,辣椒油不呛人,你服不平嘛?
最后北边羊汤馆,俺就一句话,不喝过钟村站的羊汤,你别说你来过河南!俺年轻那时间,冬天早上喝一碗羊汤,暖得心都惬意。你说是不是哩?
咋搞才是正经?别瞎胡来!
照俺说嘛,想搞清晰钟村站衔的四个地方,不可光听别人白扯。你得亲自去尝尝,走走看看,闻闻味道,感受一下啥叫隧道。别自己在家瞎琢磨,啥都弄不明确。俺都跟你讲清晰了,信不信随你。
你还敢杠?俺给你个后手谜底!
有人可能要问:“南岗小磨坊磨盘咋能证实是清朝的?”呸,你懂啥?磨盘上刻着年份和匠人名,俺找过博物馆的人判断过,你不信的话自己去钟村站看看磨盘上的字,中不中?
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