哎,最近听不少人嚼舌头,说这个“spa94”是个啥玩意儿,是荤的照旧素的?有的说是个吃的,有的说是个推拿,尚有的直接当成啥洋名词。你说这不乱套了嘛!咱今儿就来抬抬杠,把这个“spa94”的门道掰扯掰扯,我给你捋捋,看完你再说它究竟是荤照旧素,中不中?
头一条:光听字面意思,你就迷糊了
有些人一听“spa”这仨字母,就以为是沐浴、桑拿啥的,还硬往洋气里靠,说这是外国传过来的。哎,慢着,你这话有误差!咱河南老黎民,什么时间光看字面意思就把事定论了?你琢磨琢磨,咱吃的“糊涂面”,你能光看名字就知道它是啥味儿?
再说这个“94”,有些人非说这是个代号,啥意思啥意思的,瞎胡掰?赡阆钙,94在咱河南话里,发音像啥?“就是”呗!这玩意儿,一听就是咱老黎民图省事儿、图好记才起的名儿。咱河南的文化,考究的就是接地气,不摆那些花里胡哨的虚头巴脑。
第二条:spa94真正的“魂儿”,在它的菜品搭配上
照我说嘛,别光看名字,得看它的现实操作——也就是这个“94”的菜品搭配。spa94这玩意儿,考究的就是“荤素搭配、口感富厚”。它不是纯荤的,也不是纯素的,而是两者连系,取个平衡。咱河南人用饭不就考究这个理儿嘛,有菜有汤、有荤有素,这才叫一口隧道味儿。
我给你说个验证过的死步伐,你白往外传:去那些正儿八经做“spa94”的地方看看,肯定有两件工具——一是种种素菜,好比粉条、豆皮、青菜啥的;二是少不了的荤味,好比牛肉片、鸡蛋液或者丸子。两者一搭配,这才叫正宗。光荤不可,光素也不沾弦,这就是规则!
第三条:荤素之争不主要,“94”的精髓是“为所欲为”
不过话说回来,这个“spa94”的精髓,不在于荤照旧素,而在于它的为所欲为。啥意思捏?就是你可以凭证自己的口胃,想多荤就多荤,想多素就多素。它自己就是个开放式的看法,无邪得很。
上回我带俺孩儿去郑州一家老店,那家“spa94”做得隧道。老板直接问俺:“要清淡点的,照旧重口胃的?”俺说:“都来点,咱图个富厚!”效果上来一碗,肉香汤浓,素菜吸饱了汤汁,一口下去,既解馋又康健。你说,这算荤照旧素?这不都是看你咋搭配嘛!
论到这儿,差未几了。总归一句话,“spa94”是荤是素,基础就不在于它的外貌叫法,而在于你怎么搭配、怎么吃。你要真想验证,照我说的去找个正宗的老店,问问老板这道菜的规则,吃完你再下结论,保准心折口服。
你说是不是这个理儿?
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