哎呀，提起深圳的鸡窝，我跟你讲，真是吃过亏、踩过坑，才摸清晰这门道。记得有一回，陪个外地朋侪找鸡窝，效果跑了两小时，找到的全是“挂羊头卖狗肉”的赝品，气得他差点跟老板拍桌子。厥后我自己才逐步探索出几个靠谱的地方，今天就跟你批注确——深圳那里有鸡窝，怎么搞才不被坑。
龙岗这两家，才是鸡窝的忠实人
若是你是奔着吃正宗的鸡窝来的，龙岗区才是你的主战场。特殊是横岗那一带，有两家我可以打包票，说良心话。
第一家叫“阿福鸡窝”，地点在横岗街道的红棉二路，靠近一个叫“福田农批市场”的地儿。阿福家的鸡窝是用土鸡蛋做的，外面裹着一层薄薄的面糊，炸得金黄酥脆，咬下去有鸡蛋的香味，内里还塞了点韭菜和虾米提鲜，真是顶呱呱。价钱呢？一份15块钱，分量足够一小我私家吃得爽。
第二家在龙岗大道上的“老李鸡窝摊”，这家是流动摊位，下昼五点左右才出摊，碰运气才华吃到。老李家的鸡窝特殊之处是加了点花生碎，吃起来咔吱咔吱的，别有风韵。不过他家有个弱点：卖得快，去晚了就没了。
独家履历：去阿福鸡窝，记得提前打电话预订，老板人很好，会帮你留货；老李摊那里，五点半前到，不然你连摊影都摸不着。
避坑！这些地方别去
讲真的，深圳许多地方挂个“鸡窝”招牌，着实基础不正宗。我试过不下十家，效果都踩雷了。特殊是罗湖区东门步行街那里，有几家小店，门口贴着“百年鸡窝”之类的招牌，效果进去一吃，鸡窝面糊厚得像墙皮，内里的鸡蛋还半生不熟，吃得我差点吐出来。
尚有南山区科技园那里，有一家叫“立异鸡窝铺”的网红店，万万别去！标价25块一个，贵得吓人，味道还不如龙岗那里的十块钱货色。我前两年带朋侪去试过一次，出来都后悔得肠子青了。
鸡窝怎么带回家吃？教你保鲜小妙招
有些朋侪问我，鸡窝带回家还能不可吃。我告诉你，可以，但要注重几点。首先，买的时间告诉老板别切开，坚持鸡窝的完整性。然后用食物袋装好，回家后用烤箱或者空气炸锅180度加热5分钟，味道基本能还原到八成。
最隐讳的是用微波炉加热，那味道直接毁掉，面糊会变得软塌塌的，吃起来像嚼烂泥一样难受。以是，真要带走吃，最好是当天搞定，别拖到第二天。
想吃好鸡窝，龙岗跑一趟，值！别信什么网红推荐，听我这个老深圳人的，准没错。
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