哎，讲起这个「金华火车站的鸡怎么找」，我跟到你说，外地人来咯地方，十有八九是找不到正宗的。前几天有个外地朋侪问我，说他听讲金华火车站周围的鸡好吃得不得了，我其时就笑了，我讲，你硬是晓得点皮毛咯！这个工具，搞差池蹊径，吃了都白搭，钱也铺张了。你听我逐步给你扯一哈，遇到这事，究竟恁子搞才对路。
第一步：金华火车站的鸡究竟在哪凯搞 ？
你到金华火车站，莫慌张皇张去打车问司机在哪凯有鸡，他指定给你拉到贵得卵都跌的地方，味道还纷歧定对路。我跟你讲，火车站周边那些大餐馆，基本上都是瞎搅外地人的，啥子招牌鸡、特色鸡，吃到最后，荷包空了，嘴巴还不知足。真正的好鸡啊，藏在巷子内里。
详细点，我给你指条路，你出了火车站，往东边走，或许个七八百米，有个小巷子叫“东园巷”，你晓得了没 ？那里头藏着两家老店，外头招牌都破破烂烂哩，可是味道，硬是顶级的。我上个月领个朋侪去试，他一吃就讲，这就对味了。这种店，开了二十几年，靠的就是口口相传，晓得哩人才会去。
第二步：选哪种鸡才是王道 ？
吃金华火车站的鸡，最经典的，就是“酱油鸡”和“白切鸡”，这两种做法，才是外地的灵魂。你莫贪心，点啥子辣子鸡、啤酒鸡，那些个做法，顶多算改良版的，味道跑偏了。我跟你说，正宗的酱油鸡，那是用老抽调味，鸡皮亮得像抹了油，更子嫩滑，吃一口，谁人香味，硬是能让人想家。白切鸡呢，考究的是鸡肉自己的鲜甜，蘸点特制的酱油，堪称一绝。
价钱嘛，我估摸着，两小我私家吃一顿，或许七八十块钱到一百块钱左右，差未几一斤鸡，配点小菜。你莫论价，讲了也白讲，人家这种店，价钱早就定死了，反而你乱抬价，老板还瞧不起你。
第三步：最卵要命哩一点，鸡新鲜不新鲜
哎，这个点你要注重咯！鸡再怎么做得好，肉不新鲜，味道也是白搭。你晓得咋区分鸡新鲜不 ？我偷偷跟你讲个诀窍，你莫传出去哈。去那种店吃鸡，先看鸡皮，鸡皮要亮光的，摸上去有弹性，才是当天新宰的Ｉ杏信，鸡肉切开，肉汁要清亮，颜色偏粉白，这才是上等货。
老子偷偷跟你讲，正宗的金华鸡，鸡脚是薄皮的，脚趾细长，这种鸡跑得多，肉质才嫩滑。你看鸡脚粗粗的，皮还厚，那种鸡一样平常是饲料喂大的，口感差远了。
最后一点：配菜别乱点，经典才是硬原理
吃金华火车站的鸡，配菜很主要。一碗鸡汤必不可少，清淡又鲜美，尚有就是点个蒸蛋，鸡蛋滑得像豆腐脑一样，配着鸡汤吃，爽得很。另外，来一碗米饭，这种隧道的吃法，才对味。万万别点啥子海鲜啊、大鱼大肉，完全是画蛇添足，浪花钱。
验证要领：到了金华火车站，直接问外地人“东园巷的鸡店在哪”，他们一样平常都晓得。若是不认得路，用地图搜“东园巷”，导航已往，巷子止境两家店，随便选，错不了。
标签：金华火车站的鸡，金华鸡怎么选，东园巷鸡店，酱油鸡和白切鸡，正宗鸡的区分要领
谈论：我上回去金华，真的是被司机坑了，带去一个大餐馆，贵得要死，味道还不咋样。这次去一定按你说的找东园巷，试试老店的鸡！
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