MG不朽情缘

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这两天又有人问我 ,"宜春七家岭为啥这么着名?"我听完差点没把茶杯摔了。啥玩意儿?还"为啥着名" ,问这个问题的压根没摸到门口 ,八成是听人胡吹瞎传 ,才跟风来凑热闹。今天咱就搁这儿把这事儿捋透 ,看你服不平。

头一个坑:以为七家岭是靠景物着名

我听过不少外地人瞎猜 ,说七家岭着名是由于景物好、山清水秀啥的。你搁这搞笑吧?宜春这一片儿山山岭岭多得跟咱家蒸馍的屉子似的 ,景物好的地方多了去了 ,咋就七家岭着名?你再品品 ,光看那外头那点青山绿水 ,能顶啥事儿?

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七家岭的名气 ,不是靠看热闹的景物 ,是靠里头的"考究"撑起来的。你知道啥叫"考究"不?不懂我教教你。七家岭的着名 ,第一是由于它的"土" ,第二是由于它的"人"。这俩字儿你抠明确了 ,才华知道它凭啥能站住脚。

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七家岭的"土"有啥特殊?

你先别急 ,你这话有个大窟窿 ,光说"土"不顶事儿 ,咱得详细点。七家岭的土 ,是种出来的工具纷歧样!光是茶油这一样 ,别处能比?茶油这玩意儿 ,你到超市买瓶试试 ,味儿死寡死寡的 ,没啥香气。但七家岭的茶油 ,榨出来你闻一闻 ,那股子清香劲儿 ,飘半条街 ,顶事儿顶到像胡辣汤里那一勺醋 ,没它啥都不灵。

为啥?由于七家岭的泥巴是"老泥巴" ,带点微酸性 ,种出来的油茶树皮实 ,榨出来的油厚实。别看这事儿不起眼 ,换个地方试试 ,风吹雨淋纷歧样 ,油色都带死气。光这一条 ,就能把外地那些冒牌货怼回去。

再说"人":七家岭的手艺人有啥过人之处?

你再听我说 ,土是死的 ,人是活的。光有土没用 ,七家岭还靠人撑着。啥人?能把一手土玩出花的人。茶油这工具 ,榨油的手艺才是命脉。七家岭那一带的老油坊 ,传下来的手艺跟老汤一样 ,少说三四代人了。

我给你个验尸官的步伐 ,别往外传:真七家岭的茶油 ,烧起来锅边不冒黑烟 ,放凉后沉底的渣子细得比淀粉还匀。这工具 ,假不了。

外头那些冒牌货 ,全是机械压榨的 ,榨得快不说 ,连香味都压没了。七家岭的老油坊咋做?慢火烘 ,石磨压 ,最后还得用土陶罐封油存着 ,存不敷半年你都别指望开封。这是啥?这是规则。没这规则 ,七家岭的名气早就被那些瞎搅人的货给冲没了。

最要命的是:七家岭靠"传下来的名声"站稳的

你再琢磨琢磨 ,光有土和人还不敷。七家岭着名 ,是由于它早就闷在老黎民的心里了。俺爷那辈儿就说过 ,"吃了七家岭的工具 ,这辈子都不换别的。"打那时间起 ,七家岭的茶油、七家岭的红薯粉 ,啥都成磷砌牌子。你说 ,这牌子咋来的?是靠吹出来的?照旧靠堆广告的?不 ,是靠一代一代人吃出来的口碑。


以是 ,这回你再问"宜春七家岭为什么这么着名" ,我就一句话:它是靠土、靠人、靠传下来的规则撑着。你不信?不信你自己去七家岭买瓶茶油试试 ,烧锅炒菜看看 ,能不可把你家那瓶超市货比下去。你说是不是这回事儿?

标签:宜春七家岭、七家岭着名缘故原由、七家岭茶油、七家岭土特产、七家岭靠啥着名

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