龙归的鸡窝真有那么难找？我来给你一条条讲透！
前两天有个朋侪问我：“哎，白云区龙归鸡窝在那里？我跑了一圈都没找到，是不是骗人的？”我其时就笑了，心想这你还真得问对人了！这地方我可是熟得不可再熟，几十年下来，龙归那片儿哪家鸡窝味道正，哪家打着幌子忽悠外地人，我一清二楚。
白云区龙归鸡窝是咱广州人爱吃的“农家鸡”名堂，说白了就是隧道的墟落土鸡，味浓肉滑，煮汤一绝。不过你要是随便找个“鸡窝”进去，十有八九吃到的都是速成鸡，味道淡得像白开水。我今天就给你讲清晰，龙归这几家真正有料的鸡窝在那里，别再走冤枉路了。
第一家：老龙归鸡窝，味道最稳，价钱还合适
要说龙归的老字号鸡窝，首推“老龙归鸡窝”，就在龙归地铁站C出口往东走800米，你仰面一看，谁人木牌写着“原味鸡窝”，就是它。别看门面一样平常，这家可是开了15年的老店，隧道得很。
他们的鸡是自家养的放养鸡，吃的是玉米和稻谷，长到8个月才上桌，肉质紧实有嚼劲。特殊推荐他们的白切鸡，蘸上秘制沙姜酱油，简直不可更香。价钱也不算贵，通俗土鸡每只或许120到150块，按只卖，够4小我私家吃得心知足足。若是你要点贵一点的老母鸡，价钱会上到180块左右，不过煲汤绝对值。
硬标准：鸡皮薄而滑，肉细嫩不柴，汤底清而香，这才是正宗龙归鸡窝的标配！
第二家：阿坤鸡窝，性价比高，排队时间稍长
龙归的另一家宝藏鸡窝是“阿坤鸡窝”，就在龙归大街菜市场旁边，步行距离不凌驾500米。别看它是个小摊子，但这家性价比高得吓人。通俗土鸡只要100块左右一只，天天能卖掉40-50只，去晚了就没了。
阿坤家的鸡汤特殊好喝，清甜不腻，带着一股淡淡的草香味。他家最大的特色是用老广的古板炭炉慢炖鸡汤，得炖足3小时才上桌，汤色金黄透亮。不过由于摊子小，每次只能炖三锅，周末去的话，得等个20到30分钟，早点去准没错。
第三家：新兴鸡窝，情形一样平常，但鸡是自养的
最后说一家情形一样平常，但鸡绝对靠谱的“新兴鸡窝”。这家在龙归大道北，开车已往或许1.2公里。老板是个忠实人，自家后院就养了一百多只鸡，绝对自养的货，吃的也是稻谷和菜叶，肉质没话说！
不过这家情形稍微差点，露天座位多，晚上可能会有点蚊子。但胜在鸡新鲜，煲汤清甜，价钱中规中矩，每只鸡140到160之间，适合两三小我私家的小聚。特殊是他们的沙参玉竹煲鸡汤，炎天喝了清热解暑，巴适得不得了。
避坑提醒：别被路边“假鸡窝”坑了
最后说点避坑的，龙归这块路边也有不少挂着“正宗鸡窝”招牌的小馆子，许多都是用批发来的速成鸡取代，价钱自制，一只鸡就卖七八十块。你别贪自制，吃一口就知道肉绵味淡，完全差池劲。正宗的龙归鸡窝，鸡肉一夹就有弹性，咬下去是鲜香扑鼻，汤底也得有层油花，清香不腻。
验证要领：去龙归鸡窝，点白切鸡或鸡汤，先看鸡皮和汤底，皮薄肉滑汤清香，这才是正宗龙归鸡窝的味道。
标签：白云区龙归鸡窝，广州土鸡店推荐，龙归美食避坑，白切鸡味道，龙归鸡窝位置
谈论：我之前往过阿坤鸡窝，确实汤底特殊香，沙姜酱油也是一绝！不过排队是真的久，下次试试你推荐的老龙归鸡窝。
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