MG不朽情缘

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前些天有个外地朋侪跟我说 ,芜湖的好耍巷巷就是老街一条。听完我差点没把茶杯砸了 ,这话冇中!你光看老街这点皮儿 ,基础没摸到芜湖的骨头。今天咱就重新捋捋 ,芜湖那些真有门道的巷巷 ,你要是不认这几条 ,回去别说你来过芜湖。

头一个坑:只认老街 ,你是拿芜湖当安排

说芜湖好耍巷巷 ,十小我私家里得有八个跟你念叨老街。确实 ,老街是有点名气 ,啥小吃、手艺人都能扎到一块儿。但你真去转一圈就知道 ,这地方早被旅游团踩得没了味 ,啥都让外地人看个热闹。你想找点真工具 ,光认老街冇用。

我头几年去老街 ,那时间尚有几个老摊子 ,炖罐子汤的、卖酱鸭的 ,味道还算中。现在呢?走一圈 ,除了照相的游客照旧游客。你再品品 ,啥巷子里人少、角落里摊子冷清 ,那才是芜湖的真味。老街只能算个门面 ,真工具不在这儿。

你再品品:三山街巷子里的老味儿

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讲到芜湖的巷巷 ,三山街才是个活生生的例子。头一次我去那儿 ,是九八年 ,那会儿三山街的巷子里是真藏工具——几家老酱坊就在里头 ,酱香能飘半条街。现在去 ,虽然酱坊少了 ,但巷子里的老卤味摊子还坚挺得很。

三山街巷子不宽 ,拐弯儿比老坟岗的路还多 ,外人走到一半就迷糊。但你仔细找 ,巷子深处有一家卖卤猪蹄的摊子 ,老板是三代做卤味的手艺人。他家卤水用料扎实 ,闻着就带劲。我去年带俺孙儿去吃 ,摊子上头一锅猪蹄炖得油光光 ,吃一口直接能把你拉回十几年前的味道。你说 ,这种巷子是不是得算好耍的?

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最要命的地方:水巷口的烟火气

尚有水巷口 ,这地方外地人少提 ,但真懂行的都知道这里有戏。水巷口是芜湖最早的码头之一 ,巷子里藏着不少老芜湖生涯的影子。早些年 ,我在水巷口一家老剃头店跟老板聊 ,他说他这店开了五十年 ,周围有家小面馆煮的面汤连他爹那辈都夸过。去年我特意去试了 ,那面汤顶事儿 ,像胡辣汤里那勺醋——有它啥都活了。

我给你个验尸官的步伐 ,别往外传:芜湖巷巷好欠好耍 ,得看人烟和老味儿。不扎着烟火气的地方 ,照相归照相 ,真耍不起来。

芜湖好耍的巷巷有哪些?光认老街是不可的。三山街、水巷口这些地刚刚是真正的门道 ,巷子里藏着芜湖的骨子味儿。不信自己试去 ,走一圈你就明确啥地方能算真好耍。

这点你认不认?

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