MG不朽情缘

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哎,讲起「武侯鸡窝最着名的三个地方」,我跟到你讲,硬是多得很!前几天,我一个外地的兄弟来找我,问我说,兄弟,带我去吃咯啥子“武侯鸡窝”,听说这地方鸡做得巴适得很 。我就地就笑了,我讲,你莫乱跑哈,鸡窝这个名字虽然听起随便,但门道深得很,选对地刚刚是硬原理 。

今天我就帮你们扯透,武侯鸡窝最着名的三个地方究竟该怎么选,坑在哪凯,哪个地刚刚值你掏腰包 。

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第一个地方:巷子里那家老牌鸡窝,味道好得让人想哭

我跟到你讲,武侯区有家鸡窝店,藏在巷子里头,门面烂撇撇,你莫看得它不起眼,味道硬是巴适得不得了 。我印象中,这家店开了差未几二十多年了,老板是个老成都人,做鸡的方剂是祖传的 。

它家的鸡最着名的是个什么?一个字——嫩!咬一口谁人肉,汁水都冒出来,卤得透透的,连骨头都有味道 。我估摸着,一份鸡的话,价钱或许在80块到120块左右,半只和整只都有得选,现点现杀,你晓得没,鸡都是后院里头养的,现杀现煮,活鸡的味道跟冻鸡完全纷歧样 。

不过有个小问题,这家店排队的人多得天都黑了都排不到,我上次去,等了差未几一个小时,以是你们要去的话,最好早点去,别搞得饿昏了头还没得吃 。

第二个地方:菜市场边上的网红鸡窝,名气大但要小心套路

再讲哈这个地方,菜市场旁边有一家网红鸡窝,最近几年搞得挺火的,抖音上都在推 。不过你要我说,这家味道嘛,也就一样平常,主要靠噱头和情形,适合照相发朋侪圈 。

我记得有一次去试,点了一份他们的招牌辣子鸡丁,卖相确实悦目,但味道却没得巷子里那家有灵魂 。价钱嘛,贵得卵都跌,基本一桌下来要个200块左右,要害是性价比不高,还不如花一半的钱去老牌鸡窝吃饱喝足 。

并且我发明,这家鸡着实不是现杀的,冷库里拿出来的冻鸡,味道差了一大截 。以是你要是冲着味道去的,劝告你照旧打住,别被网红店的外貌鲜明骗了 。

第三个地方:某个小区里的隐藏鸡窝,熟人领路才晓得

最后再跟到你讲个冷门的地方,小区里头有家隐藏版鸡窝店,真的不看招牌你都找不到 。我一个外地老朋侪带我去的,老板是他亲戚,这家店平时不做宣传,只有熟人先容才晓得 。

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它家的鸡做法跟别家纷歧样,专门用麻辣味卤鸡,麻得你舌头都发软,但不腻 I杏幸恢纸费挝都ψ,嚼起来嘎嘣脆,吃了基础停不下来 。我记得那次我们三小我私家去吃,点了整只鸡和一堆小菜,最后才花了不到150块,自制到让人嫌疑人生 。

不过这种地方有个问题,就是不太好找,你要是没熟人领路,去了都不晓得老板在哪 。要去的朋侪记得提前打电话问清晰,不然跑空了就糟心咯 。

偷偷跟你讲,判断一家鸡窝究竟好欠好吃,你只要看两点:一是鸡有没有现杀,二是卤水香不香 。卤水味道淡的,基本就是不可 。

验证要领:你去一家鸡窝店,先闻,卤水的香气要浓但不刺鼻;再尝,鸡肉要鲜嫩多汁,咬下去有弹性,骨头里也有味道 。若是这两点切合,基本就稳了 。

标签:武侯鸡窝,鸡窝美食推荐,成都鸡窝攻略,武侯鸡窝隐藏地

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谈论:我上次去巷子里的那家鸡窝店,确实味道绝了!不过要说排队,真的是太费时间了,老板能不可思量开个外卖窗口?

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