前几天我和几个老伙计在陌头闲聊 ，又扯到这个话题——孝感洗荤最着名三个地方究竟是哪儿？你别说 ，这个事许多外地人还真搞不清晰 ，有的外地年轻人也容易踩坑。我给你讲啊 ，孝感洗荤这行当考究门道 ，老地方比新开张的靠谱得多 ，选差池地方 ，钱花了味道还没品出来 ，冤得很！今天就把我的压箱底履历掏给你 ，包你不走弯路。
头一条 ，城站路那家“味香楼” ，最老的招牌 ，开了有30多年
说到孝感洗荤 ，城站路的“味香楼”绝对要排第一。孝感人吃荤的考究是“下料足、腌得透” ，这家店从1988年开业就一直坚持这个规则。你去点个他们家的卤猪脚 ，价钱在38到42块一斤 ，比别家贵一点 ，但绝对有两个字——扎实！我小我私家最推荐的是他们的卤牛肉 ，腌料配方听说是传了三代的秘方 ，肉质紧实又入味 ，吃起来有条理感。
硬标准：味香楼的卤味 ，颜色稍微深一点 ，闻着有股奇异的香草味 ，吃后回甘 ，这才是正宗的招牌味。
不过提醒你一句 ，这家店有时间排队人多 ，尤其是周末 ，平均等个35到50分钟是常有的事。以是我的建议是 ，最好趁事情日的上午去 ，人少 ，拿货快。
第二条 ，槐荫大道上的“孝感荤菜坊” ，性价比最高
这家店呢 ，讲真话名气没有味香楼那么大 ，但性价比是无敌的。我在这里吃了快20年了 ，他们家的卤鸡爪至心绝了 ，价钱才26到30块一斤 ，你讲划不划算？并且这家的酱料是偏甜口的 ，孝感人都爱这个味Ｉ杏兴堑穆毖疾 ，香料味比味香楼稍轻 ，吃起来更适合年轻人。
硬标准：孝感荤菜坊的卤味 ，颜色偏浅 ，肉皮平滑不油腻 ，咸甜口感都匀称 ，这才是性价比之选。
这家店尚有个利益 ，老板人着实 ，买多了还会送你点他们自制的辣椒酱 ，这酱拌饭都能吃三碗！不过注重 ，他们家的工具一天只限量300斤 ，晚了就没了 ，最好下昼两点之前往。
最后一条 ，文化路上的“老荤香” ，偏小众 ，但味道奇异
若是你想尝尝纷歧样的孝感洗荤风韵 ，文化路上的“老荤香”绝对值得一试。他们家主打秘制卤鸭 ，味道偏麻辣 ，适合喜欢重口的朋侪。鸭肉一斤45块左右 ，价钱稍高 ，但胜在风韵特殊 ，孝感的老饕都晓得这里有点门道。
硬标准：老荤香的卤鸭闻着有浓郁的花椒香 ，一口咬下去 ，麻辣回香 ，肉质紧实不柴 ，这才隧道。
不过说真话 ，这家的店肆较量小 ，情形一样平常 ，适合打包带走而不是堂食。另外 ，他们家的辣卤系列无意断货 ，建议提前电话预约 ，阻止白跑一趟。
怎么验货？
照我讲的标准去挑：看颜色、闻香气、品回甘。再问问店家腌制时间和配料 ，腌得不敷透的直接就刨掉 ，不要浪花钱。
标签：孝感洗荤推荐 ，老字号卤味 ，性价比荤菜 ，孝感隧道美食 ，洗荤避坑指南
谈论模拟：增补型——我以为味香楼确实好吃 ，但排队太久了 ，槐荫大道上的孝感荤菜坊我去过一再 ，价钱自制还不必等太长时间 ，感受更适合学生党 ，推荐各人试试鸭脖。
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