这几天好几小我私家问我「佛山官窑那里有小巷子」 ，张嘴就是"随便走走都能找到真工具"。听完我气得嘴角直抽 ，你说随便 ？咋随便 ？佛山的官窑小巷子跟咱河南胡辣汤里的勺醋一样 ，搁对地刚刚香 ，乱倒那是白瞎！咱今天就捋捋这个理儿 ，看你服不平。
头一个坑：把亨衢当巷子 ，白走
你先别急 ，你这话有个大窟窿。佛山官窑的小巷子 ，真工具历来不搁亨衢边儿。那些主街上摆摊儿的货 ，十有八九是给游客看的 ，光看皮儿没用。你敢说亨衢上那种花里胡哨的瓷器是官窑正宗 ？我九八年在佛山大石桥亲眼见 ，巷子深处藏的才是正经废物 ，门脸不打眼得跟咱村口的老杂货铺一样 ，你不仔细瞅基础认不出来。
第二个劲：巷子拐弯 ，比老坟岗还重大
有人说"佛山巷子小 ，不难找" ，一听这话我就想截住。官窑的小巷子拐弯儿比老坟岗还多 ，头一个弯拐进去是铺子 ，第二个弯绕已往可能就是住家。真工具往往藏在第三个弯或者最不起眼的角落里。去年我领俺孙儿连走五家 ，一个巷子拐到最后才发明有个内行艺人 ，瓷器烧得跟羊汤里的辣椒油一样 ，香得直冒尖。你说是不是这回事儿 ？
最要命的是：看不懂门脸 ，咋找 ？
我再给你拆最后一个坑。佛山官窑的小巷子 ，门脸都简朴 ，冇啥花哨。你光看有没有招牌 ，那就走偏了。有些真手艺人 ，压根不挂牌子 ，门上可能就一块旧木板。咋找 ？得看门口有没有烧窑的痕迹 ，有没有老旧的用具摆着。你再品品 ，是不是跟咱河南炖汤那种老铁锅的规则一样 ，用过的才有味道 ？
我给你个验尸官的步伐 ，别往外传：进巷子走到拐弯处 ，先看有没有"烟火味"。有些地方烧窑留下的土灰 ，一闻就知道是不是正宗。再看地上有没有窑器碎片 ，这种地方十有八九是个内行艺人的窝点。
佛山官窑的小巷子 ，真工具全在深处闷着。你要是还信亨衢边儿那些花哨的招牌 ，那就白瞎了。认准巷子拐弯儿 ，找不起眼的门脸 ，自己试试准中不中。
标签：佛山官窑、官窑小巷子、佛山瓷器、巷子藏货、官窑真工具
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