前两天一个外地朋侪问我 ，“在镇江扬中哩小巷子里头 ，有啥子好吃的推荐？”我心头一盘算 ，这问题问得好。你要说扬中的大饭店 ，啥子螃蟹宴、江鲜馆 ，广告打得响 ，攻略一搜一大堆。但要讲那些藏在巷子里的老味道 ，嘿 ，还真得听我给你掰扯掰扯。我这些年在扬中混 ，吃了几多家小馆子 ，踩过的坑比你吃过的饭都多 ，今天我就给你捋几个不踩雷的好行止 ，价钱实惠 ，味道顶呱呱！
头一条：老街上的“阿成锅贴” ，排队也得试
讲到扬中的特色小吃 ，我第一个想到的就是“阿成锅贴”。它就在老街中段的一个不起眼门面里 ，门口挂着块破旧的红招牌 ，别看不起眼 ，早上七点多去 ，门口排队至少得15分钟 ，这照旧我上次去测的时间 ，没夸张！
锅贴一份12块钱 ，内里是猪肉馅加点韭菜 ，皮薄酥脆 ，肉馅咬开流汁的那种 ，真叫人吃得停不下来。我上回特意算了下 ，店里一个早上能卖出300多个锅贴 ，老板手速快得像开了挂！
小贴士：排队时记得多买一两份 ，吃完肯定后悔没带回家。锅贴热着吃最好 ，凉了就没谁人劲道了。
再来一个：西门桥底的“老王豆腐脑” ，配辣酱绝了
讲真 ，在扬中 ，要吃豆腐脑的 ，非“老王”家莫属。这摊子已经开了23年了 ，我小时间上学途经都能闻到谁人香味。它就在西门桥底 ，位置有点偏 ，摊子小得连个招牌都没有 ，但只要你望见一群骑电瓶车的姨妈围着 ，准是找对了地方！
豆腐脑一碗6块钱 ，滑得像蛋羹 ，内里的汤头用的是骨头熬的 ，特殊鲜。最要害是他家的辣酱 ，那是老板自己配的 ，辣得带点甜 ，跟豆腐脑一拌 ，绝对不输饭店里的头牌菜。上次我还特意问老板辣酱的做法 ，他就笑笑 ，说：“秘方 ，不可讲。”
小贴士：去晚了就没了 ，豆腐脑天天限量200碗 ，上午11点半左右肯定卖光。
最后推荐：春风路上的“阿婆炸串” ，自制又过瘾
炸串这工具 ，在扬中吃的就是个“随意” ，但要论性价比 ，我照旧得吹一下“阿婆炸串”。摊子在春风路菜市场门口 ，天天下昼四点多开摊 ，晚上八点收摊 ，摊前总是人头攒动。上回我带外地朋侪去吃 ，他们直说比街边那些连锁炸串香多了！
她家的炸串种类多 ，猪肉、鸡翅、豆腐皮、茄子片……串子1块到3块不等。我小我私家最爱吃她家的炸藕夹 ，外酥里嫩 ，一口咬下还冒着热气 ，蘸点她家的蒜蓉辣酱 ，绝了！上次我算了下 ，15块钱能买到差未几6串 ，性价比完胜那些大排档。
小贴士：炸串现点现炸 ，别催 ，慢工出细活Ｉ杏 ，别小看了阿婆的辣酱 ，辣得爽口但不呛 ，是她家一绝。
你下次去扬中就按我讲的这几个地方走 ，保准不会失望。你到了“阿成锅贴” ，问老板是不是天天卖300多个锅贴；到了“老王豆腐脑” ，看看是不是11点半卖光；再到“阿婆炸串” ，试试她的炸藕夹 ，是不是真那么香 ，验证完了记得回来跟我讲讲。
标签：扬中小巷美食 ，锅贴推荐 ，豆腐脑哪家好 ，扬中炸串 ，扬中隐藏鲜味
谈论模拟：我上次去扬中也吃了“阿成锅贴” ，确实香得不可！不过“老王豆腐脑”没遇上 ，11点半就卖光了 ，真是太遗憾了 ，下次得早点去！
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