MG不朽情缘
哎呦,讲到这个武平鸡婆店,我真是有话要讲!前些年我带广州的朋侪来武平,硬是被他拉去“鸡婆店”用饭,说是听说很隧道。效果那家店味道不咋样,价钱还死贵,差点让他以为武平的鸡婆就是这个水平。厥后我自己跑了几家,才摸清这玩意儿的门道。今天就给你掰开揉碎讲清晰——武平鸡婆店究竟是干嘛的,怎么吃才不踩坑!
鸡婆店是卖啥的?别听名字瞎猜!
首先,武平鸡婆店的“鸡婆”,不是我们平时骂人的谁人鸡婆,也不是专卖鸡的店。这“鸡婆”是武平特色的土鸡做法,考究用老母鸡、土鸡炖汤或者焖煮,加一些药材或者米酒提味。你若是是冲着吃鸡来的,那算是找对地方了。
不过,这种店不止做鸡,还会有一些配套的菜,好比客家小炒、梅菜扣肉这些,你得看店家的手艺。像武平城南那里有几家老店,鸡婆做得隧道,附带的菜也不差;但城北有些新开的,专门打游客牌子的,鸡婆是鸡婆,味道却差一截,价钱还翻倍。你去的时间得留心!
哪家鸡婆店隧道?我的推荐是这几家!
我吃过不下二十家武平鸡婆店,推荐几个靠谱的:
1. 城南的“老林鸡婆店”:位置在城南市场周围,店不大,但汤鲜香,鸡肉嫩滑,吃完还想转头。土鸡一只炖汤,价钱在150-180元之间,够四五小我私家吃。 2. “客家源鸡婆店”:靠近武平汽车站,位置利便,汤底很考究,药材给得足,适合喜欢浓郁口胃的。价位稍贵,200-250元,但值得。 3. “阿明土鸡婆”:这家在城西,味道偏清淡,适合不爱重口的朋侪。土鸡汤是招牌,带点武平米酒香,价钱约150元。
哦对,漏讲一点:这些店都可以点单独的鸡婆汤,然后加配菜。万万别被忽悠点套餐,什么“豪华鸡婆宴”,贵得离谱,最后吃得还不咋地。
避坑要记着这几点,别怪我没提前说!
第一,能选土鸡就别选通俗鸡。土鸡炖出来的汤才有谁人味道,通俗鸡吃着像隔邻都会的快餐店。
第二,问清晰价钱再点菜。有些店菜单上不标清晰,等结账才发明比预算多了三四倍。像前两年我朋侪被坑的那家,就是吃了一份鸡婆汤和几个小炒,效果结账七百多。
第三,城北新开的那些网红鸡婆店,基本都是坑游客的套路。你要吃正宗的,只管往城南或者老城区找。
最后提醒一句,你要是吃不惯药材味,记得提前跟老板说,只要清汤鸡婆,省得点了又后悔。
总的来说,武平鸡婆店吃得好欠好,要害在选店和点菜。别乱听网红推荐,随着外地老饕的履历走准没错!
要害词:武平鸡婆店、土鸡、避坑、客家菜、武平美食
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