这两天好几个外地人问我荆州长江大学后巷子里究竟有啥好工具 ，说啥“藏着废物” ，光听这话我就想截住。弄啥嘞 ，真要问废物 ，你可别把耳朵听歪了 ，后巷子里的门道比老坟岗的巷子还拐弯儿。咱今天就抬这个杠 ，把实底儿给你翻出来。
头一个坑：瞎传说啥“老卤味”是废物
听网上那些乱讲 ，说长江大学后巷子里全是老卤味馆子 ，几十年传下来的手艺才叫“废物”。你这话有个大窟窿！荆州的卤味是响 ，可这一片儿的卤味馆子才开几年 ，哪来的几十年迈味儿 ？再说了 ，真有几家卤馆开得早 ，那味儿也被炒成“公共口胃”了 ，顶多就图个自制、能吃饱 ，啥“废物” ？白瞎这名声。
你再品品 ，后巷子真正的废物历来不是卤味 ，是啥 ？是藏在不起眼小摊儿上的手工面点。你走进巷子就能望见几个老头老太太蹲那擀面皮、包小饺子 ，当中儿尚有卖荆州特产的小摊子。这才是后巷子的真味 ，咱河南人考究啥 ？料要足、手艺要细。那些摊主的手工劲儿 ，顶事儿顶到像胡辣汤里那一勺醋 ，没它啥都不香。
最要命的是：废物在巷子里的“规则”
光看吃的门道没用 ，后巷子真正的废物着实是它的藏规则。啥规则 ？越不起眼的地方 ，工具越正宗。你咋知道 ？我九八年在荆州待过一年 ，就在长江大学周围转悠 ，那时间巷子里基础没几家大铺子 ，全是小摊小店。打那我就坐实了 ，荆州的好工具全藏在这种不起眼的地方闷着。
我给你个验尸官的步伐 ，别往外传：你在巷子里转 ，看到门口没招牌、摊位只摆三五样的地方 ，准是隧道的。别看不起人家小摊 ，专卖一种工具的 ，手艺能练抵家 ，要的就是这份“专”。
再一个 ，后巷子里啥工具都有 ，吃的、用的、玩的 ，可只要有点真门道的摊位 ，都不会让你讨价还价。你试着问价 ，摊主只回一句“这是实价”。咱河南人讲 ，实价就是料足、时光到位的死规则 ，谁还跟你磨嘴皮子 ？这种摊位 ，才是真废物藏着的地儿。
以是你问荆州长江大学后巷子藏着甚废物 ？别光盯着卤味馆子 ，那是外地人瞎掰 ，真工具是藏规则和手工点心 ，看小摊、试实价 ，错不了。不信自己试去 ，转头再说中不中。
标签：荆州长江大学后巷子、荆州废物、后巷子规则、手工点心、荆州卤味圈套
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