前两天有个外地来的朋侪问我：「青浦赵巷鸡窝在那里？」他听说那里有家做鸡特殊着名的农家乐，味道好得不得了。我一听就乐了，赵巷这块我可是滚爬了二三十年，这点事情还能难倒我？不过说真话，要是没点外地人领路，你光靠导航找，十有八九是空跑！今天，我就把赵巷鸡窝的门道给你掰开揉碎讲清晰，别再冤枉路上铺张时间和油钱！
头一条：赵巷鸡窝的“窝”究竟在那里？
赵巷的鸡窝着实是指周围几家农家乐，集中在赵巷镇南面靠近盈港东路一带。这些地方都有点“藏”，你光靠导航搜个“赵巷鸡窝”，很可能被带到一个完全差池劲的地方，最后连鸡毛都看不见！
我给你几个适用坐标：像有家叫“老赵家土鸡馆”的店，就在盈港东路和沪青平公路接壤周围，详细地点是盈港东路1208号，门口挂着一块大红牌匾，写着“正宗柴火鸡”。这家店通常里人流量在50-70桌之间，周末岑岭排队至少要等40分钟，绕过午饭岑岭最好下昼1点半去。
尚有一个隐秘点的农家乐叫“赵巷农家旺”，在赵中路上，距离地铁站或许1.2公里，开车5分钟。这里的鸡汤是用大铁锅慢炖，汤头鲜得你想多喝两碗。两三小我私家吃一顿差未几200块左右，性价比还算不错。
第二条：别被假“鸡窝”骗了！教你区分真伪
赵巷周围冒牌的“鸡窝”也不少，特殊是一些挂着“农家乐”牌子的路边小店，进去一看，全是速成鸡，价钱还贵得离谱。我上次替朋侪踩点，发明有家店竟然卖一锅鸡汤要288元！但鸡肉质地发柴，汤里加了味精，完全没赵巷正宗鸡窝的那股老火炖鸡的香味。
真“鸡窝”怎么辨？记着以下几点：第一，看门口有没有土灶台，这可是赵巷老派农家乐的标配；第二，别光看菜单，问老板鸡是当天宰的照旧冷冻的，冷冻鸡直接拉黑；第三，闻味道，真柴火鸡的香味是带点焦香和鸡油味，不会刺鼻。你一闻就知道。
真正的赵巷柴火鸡，一锅下来售价在150-180元左右，凌驾200元的你就多留个心眼。
最后一条：带点土特产回去，顺路不亏
吃完鸡也别急着走，赵巷尚有个小市场，叫赵巷集市，距离“老赵家土鸡馆”不到500米。这里有不少外地自产的土鸡蛋、腌菜，尚有一种叫“赵巷咸鸡肾”的小零嘴，咸香带辣，特殊下酒。一包或许20块钱，买几包回家绝对不亏。
哦对，菜市场是早上5点开到下昼4点，晚了就赶不上了，记着时间！
验证要领：到了赵巷鸡窝周围，看门口有没有土灶台，或者直接问老板鸡是不是当天宰杀的，冷冻鸡直接pass。
标签：赵巷鸡窝位置，青浦农家乐推荐，赵巷柴火鸡区分法，赵巷土特产，吃鸡避坑
谈论：我之前往赵巷找鸡窝，确实被导航坑了一回，差点跑到青浦别的地方去了。厥后问了个外地大叔，他说就认盈港东路那块。老赵家土鸡馆确实不错，尤其是柴火鸡，汤喝得我直呼过瘾。不过你讲的赵巷集市我还没去过，下次一定要去瞅瞅！
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臧成伟：中国社会科学院天下经济与政治研究所助理研究员
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