哎哟喂 ，这“鸡窝一条街”我还真有话说。记得前几年我领个外地朋侪来青山夜市 ，他非要找这条街 ，效果兜了半天都没找到正途 ，最后照旧我带他去的。说真话 ，这地方老青山人都晓得 ，但没扎根住宿市的人 ，光靠听说的还真欠好找。今天我就跟各人掰扯掰扯 ，青山夜市的“鸡窝一条街”究竟咋搞 ，吃得爽不踩坑。
位置不难找 ，就怕你找错地方
“鸡窝一条街”不是青山夜市的主街 ，它是在夜市的东边一条巷子里。详细咋找 ？你从夜市正门进去 ，朝东边走 ，或许走个五六分钟 ，就能看到巷口有挂着红灯笼的一排小摊。巷口没啥大牌子 ，外地人容易错过 ，但只要望见卖炸鸡、烤鸡、鸡杂的摊子扎堆 ，那就对了。
要注重 ，这一片摊子多 ，味道有好有坏 ，有的摊子光靠吆喝吸引人 ，味道却不咋地。建议选那些摊位上排了不少外地人的店 ，肯定是有点路子的 ？诒詈玫奶谙镒又行 ，有个蓝色遮阳棚 ，摊主是个胖胖的老头 ，炸鸡特殊香 ，我试过不下十次 ，绝对稳。
吃法考究 ，别把自己搞成冤大头
“鸡窝一条街”上卖的品种不少 ，有炸鸡块、烤鸡翅、鸡肝鸡心 ，尚有一种特色小吃叫“鸡窝饼” ，是鸡肉和面粉做的 ，带点辣味 ，咬开流油。价钱嘛 ，炸鸡块或许15块钱一份 ，鸡翅是按个算 ，一个5块 ，鸡窝饼稍微贵点 ，10块一个。
吃的时间别贪多 ，摊主会给你推荐一大堆工具 ，但你选三样就够了 ，鸡肉吃多容易腻Ｉ杏幸坏 ，某些摊子会偷偷掺些自制的鸡肉 ，吃起来口感发柴 ，万万别图自制选最自制的摊。
我的绝招是：先闻味道！味道香的摊子一样平常不会错。再看摊主手艺 ，有的摊子炸鸡时间太短 ，吃着照旧半熟的 ，这种直接绕开。我一样平常选炸鸡块和鸡窝饼 ，绝对稳妥。
避坑招数 ，花小钱吃好工具
夜市摊子多 ，坑也不少。首先是价钱问题 ，摊主会问你要不要加料 ，好比加芝士、加辣椒 ，一样平常都是加一块两块 ，但有些摊子会乱收 ，最后算账多出来好几块。记得吃之前问清晰加料价钱 ，别被坑了。
尚有就是卫生问题 ，鸡窝一条街有些摊子看着清洁 ，但用的油不咋地。我的建议是选那些油锅清亮、摊主用手套操作的摊 ，吃起来定心些Ｉ杏幸坏 ，别买那些摆了良久的炸鸡 ，油味重 ，吃了容易上火。
着实不定心 ，你就选巷子中心那家蓝棚摊 ，摊主炸鸡用的油一天换一次 ，我亲眼见过。他家鸡窝饼最好吃 ，我带朋侪去吃过 ，人人都说好。
总结一句话 ，“鸡窝一条街”就在青山夜市东边巷子 ，选蓝棚摊准没错 ，吃之前问清价钱。吃得爽不踩坑 ，才是来夜市的真本事。
要害词：青山夜市、鸡窝一条街、炸鸡、夜市美食、避坑秘笈
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