泉源：韩国影戏片，作者： ，：

今儿个聊点接地气儿的，咱说说昌平南口胡同里。前几天遇见个外地朋侪，问我南口胡同里啥好吃的，能不可给推荐几家隧道的老北京馆子。我一听这话，直接乐了，这南口胡同的门道你要是不知道，八成绩是被忽悠的命！今天我就给你们掰扯掰扯，这条街上啥吃的靠谱，啥是雷，省得你花冤枉钱。

头一条：老北京炸酱面馆，自制又隧道

昌平南口胡同这边，你要说找个吃炸酱面的地方，我头一个推荐“老杨炸酱面”。这馆子开了得有25年了，店面不大，就在胡同东口，门牌号写着南口胡同32号。招牌是一块蓝底白字的小牌子，要不是门口人多，外地人可能都错过。

炸酱面的价钱真不贵，单碗只要18块钱，比起那些动辄三四十的“网红店”，这儿简直良心价。要害是他们家炸酱是手工熬的，用了三种酱调出来的，入口咸香回甜，劲道的手擀面一拌，吃一口你就知道啥叫“老北京的味儿”。

不过要提醒你，饭点人挺多，特殊是中午12点到1点，基本得排个20分钟。要是想省事儿，就早一点去，11点半准能抢上座。

第二条：胡同深处的卤煮火烧，最接地气的宵夜

说到昌平南口胡同的宵夜，我肯定得提“张记卤煮”。在南口胡同往里走50米，右手边一个小巷子里的红门脸就是。别看地方偏，晚上8点以后人那叫一个多，外地人都未必知道！

他们家的卤煮汤头特殊浓，听张大爷说，这汤底一天一熬，至少得熬4个小时。价钱走亲民蹊径，一份卤煮火烧才25块，量大管饱。配的蒜汁儿和辣椒油是秘制的，我每次都得多加点，那叫一个爽！

小贴士：记得要点“混淆加料版”，一小我私家吃刚恰恰，里头的肠子和肺子又嫩又香，但你得趁热吃，凉了味道就差点意思。

最后一条：别踩雷，小心那些看着热闹的“网红店”

南口胡同现在也多了不少网红店，尤其是那几家装修花里胡哨、门口排长队的甜品店，别被忽悠了。我上次跟朋侪去了一家，名字就不点了，点了个网红奶茶，30块一杯，喝完感受还不如外面5块钱的豆汁儿适口。

再好比那家“XX炭火烤肉”，人均78元，看着很热闹，现实上肉质一样平常，调料也就那样；共蝗缛ヅ员呃铣且还，吃一顿涮肉，人均60块，肉新鲜，蘸料还隧道。

避坑指南Ｆ骛轻信网红推荐，看到队排得太长的店，先问问外地人靠谱不靠谱。

验证问题：到了南口胡同东口，怎么找到“老杨炸酱面”

？谜底：看门口有没有蓝底白字的招牌，周围排队的大多是外地人而不是游客。

标签：昌平南口胡同里美食，老北京炸酱面，昌平卤煮火烧，网红店避坑指南

谈论：我上周去试了“老杨炸酱面”，确实好吃！不过炸酱有点咸，可能是口胃重的缘故原由吧。老板人也挺热情，给的酱汁还可以免费加，真不错！

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