哎，讲起这个「青羊区中坝鸡窝」哦，我跟到你讲，那可是我们这些老成都人嘴巴挑剔的地方。前几天有个外地朋侪问我：这个地方传得神乎其神，是不是真的好 ？我直接回他一句：你要真想搞明确，别只盯着网红推荐，听我这个扎了几十年的老成都人跟你摆一哈龙门阵，包管少走弯路。这个地方哩特色和门道多得很，搞差池，钱花了也吃不出谁人味道来。
头一个坑：以为「青羊区中坝鸡窝」只有鸡窝可以吃
许多人一听这个名字，就以为只能吃鸡窝，那里晓得这里头真正巴适的工具多着咧！我跟你透露点儿内部新闻哦，除了鸡窝，像老妈兔头、伉俪肺片这些招牌凉菜，一定得点。特殊是兔头嗦起锅巴巴，辣得你恨不得就地掏扇子扇凉爽Ｉ杏辛ǔ床，推荐一个酸菜鱼，或许88块一锅，鱼肉嫩得很，那酸菜的酸香味儿能把你的胃口吊起来。
不过哦，鸡窝确实是这里的灵魂之一，价钱嘛，一份鸡窝差未几38块到58块，看你选啥配料。要是配点鸭血和豆腐进去，那味道才对头。不过，你万万莫上来就点最贵的，先试哈中档的，才晓得区别在哪。那些老主顾都晓得，贵的纷歧定适合你的口胃。
再扯深一层：晚上来才对路，白天来要得等起
这个「青羊区中坝鸡窝」哦，晚上才是最热闹的。我估摸着吧，晚上七点事后人最多，特殊周末，排队最少半小时。你要是白天去，冷清得很，味道嘛，倒是还原本色，可是少了那种气氛。你想想看嘛，成都的夜生涯就靠这些地方撑起的，吃鸡窝不喝两杯，那是要挨打的。
尚有个小建议哦，若是你是晚上去，最好提前打电话订个位置，不然你站到腿都软也纷歧定轮得上。电话嘛，自己网上搜，记得提前两三个小时打，不然老板忙得很，可能都懒得理你。
最卵要命哩一点：莫被网红店的外观骗了
讲个真话哈，有些外地人看到「青羊区中坝鸡窝」的店面哦，以为破破烂烂的，心里就最先打鼓了。你错了哦，这种地方就是靠味道生路的，越是那些装修得跟五星级旅馆一样的，反而越差池路。你看嘛，这里头的老主顾，个个都是从年轻吃到老的，味道差池，早就没人来了。
偷偷告诉你一个硬标准：看客人桌上的羽觞，喝啤酒的多、吃得满头大汗的，那才是对路的地方。要是都在装斯文喝红酒，那你就得琢磨下是不是踩坑了。
尾巴：恁子区分正宗的「青羊区中坝鸡窝」
要区分正宗不正宗，最简朴的一招哦，看老板的手艺。正宗的「青羊区中坝鸡窝」哦，鸡窝的汤底必需是乳白色的，汤头鲜得你喝一口就想再来一碗；配料的豆腐和鸭血，一定要嫩，不然一夹就散，吃起就不得劲。若是你端上来一碗汤底清汤寡水的，豆腐硬成石头，那你赶忙跑。
标签：青羊区中坝鸡窝, 成都美食, 怎样区分正宗鸡窝, 老成都推荐, 美食避坑指南
谈论：我之前也去过一次「青羊区中坝鸡窝」，确实晚上人多得很！不过我想问下，酸菜鱼的酸是那种醋酸照旧发酵的酸 ？我吃过有些地方的酸菜鱼，感受酸得有点假，怕踩坑。
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