泉源：水泥手艺网
，作者： 
，：

开吵：你啥都不懂
，还来跟我掰扯鸡窝
？

哎
，你慢点！最近我跟几个外地来河南的朋侪掰扯
，效果他们跟我说啥
？“鸡窝嘛
，哪儿不都一样嘛！”我听完
，差点一口胡辣汤喷他们脸上！你说说
，这都啥人
？不懂就白瞎扯
，鸡窝哪儿能是随便个破地方就叫鸡窝的
？我告诉你
，中不中
，遵义那儿是有规则、有考究的！这不
，我今天给你掰扯掰扯
，遵义鸡窝最着名的三个地方
，究竟咋回事。

正文：三个地方
，三种考究
，冇得纰漏！

第一处：遵义老城区的“百鸟巢”

照我说嘛
，遵义老城区的“百鸟巢”算是最古早的鸡窝了。为啥这么说
？由于这里头有个故事！俺小时间听俺爹讲
，这地方原来养的可不是一样平常鸡
，啥鸡
？斗鸡！那叫一个厉害
，鸡窝建得跟个堡垒一样
，砖头垒的
，专门为了保住那些斗鸡的命！你说
，现在你看着那破砖头老屋子冇啥稀罕
，可那可是整个遵义鸡窝文化的老根儿！你敢说它不着名
？

我偷偷给你说
，这地方的猫腻是啥
？就是它的鸡窝设计
，透风、采光、保温
，全都是老匠人昔时全心研究出来的。现在人搞鸡窝
，哪有这种考究
？

第二处：“红花巷”的鸡窝小吃

到了红花巷
，那鸡窝又纷歧样了。咋纷歧样
？这是吃的鸡窝！啥意思
？就是人家把鸡窝这形象做成了小吃
，面点里头放鸡丝、鸡蛋、尚有种种香料
，蒸出来跟个窝似的
，吃一口香得你掉眼泪！上回我带俺孩儿去吃
，他吃完蹦起来说：“爸
，这真是河南的味儿！”我说啥
？我说
，“你白瞎说
，这是遵义的味儿！”

第三处：郊区的“生态鸡窝村”

最后再说个时髦点的
，郊区的“生态鸡窝村”。这地方是啥
？就是现代人搞的那种农家乐
，鸡窝建得跟五星级旅馆似的
，鸡住得比人还惬意！不过你可别笑
，这地方着名不是由于鸡窝
，是由于鸡窝周围全是啥
？生态鸡养出来的土鸡蛋
，香得你能把炕都翻了！

你听好喽
，去这地方玩
，不得光看鸡窝
，得吃他们那柴火炖鸡！那味儿
，咋说呢
？抵得上俺老家一锅羊肉烩面
，服不平
？

最后：吵得差未几了
，留点悬念给你！

你可能要问了
，这三个地方咋
？我告诉你嘛
，各有各的味儿
，看你想干啥！不过
，真要论最有文化秘闻的
，照旧得去老城区的“百鸟巢”
，那才是鸡窝的老祖宗！

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