头一条：二七广场旁的“李记鸡窝” ，老郑州的回忆杀
要说郑州二七鸡窝最着名的三个地方 ，第一个必需提的就是“李记鸡窝” 。这家店在二七广场周围开了有28年 ，老郑州人都晓得 。店面不大 ，门口的红招牌上写着“李记鸡窝”四个字 ，别看不起眼 ，但天天一到饭点 ，排队的人能绕过三个铺面 ，等个15到20分钟是常事 。
他们家的鸡窝外皮酥脆 ，内里却是软糯的 ，咬一口还带着隐约的鸡肉香味 。最要害是 ，他们用的是老式的炭火炉炸鸡窝 ，火候拿捏得恰到利益 。价钱嘛 ，现在一个鸡窝6块钱 ，比5年前贵了1块 ，但味道没跑偏 。要是你正好途经广场 ，别错过 。
独家履历：记得趁热吃 ，凉了口感会差一半！尚有 ，他们家下昼4点后鸡窝会有8折优惠 ，5块一个 ，惋惜量少得很 ，抢不到别怪我没提醒 。
第二条：德化步行街的“王氏鸡窝铺” ，年轻人新宠
德化步行街那里 ，最近几年冒出来一家叫“王氏鸡窝铺”的店 ，算是后起之秀了 。这家店走的是改良蹊径 ，鸡窝做得个头小巧 ，一口一个 ，适合年轻人照相发朋侪圈 。一个鸡窝3块钱起 ，买10个还能打个九五折 ，算下来比古板鸡窝贵了30%左右 ，但胜在颜值和口胃立异 。
他们家的特色是种种口胃的蘸料 ，像什么麻辣、蜂蜜芥末、芝士酱都有 。我上次试了他们的“酸辣酱” ，跟鸡窝一搭 ，竟然挺搭！不过我照旧以为 ，古板鸡窝的味道更扎实些 。你要是喜欢尝新鲜 ，可以去试试 。
独家履历：下昼2点人最少 ，基本不必排队 ，店里尚有堂食区 。记得点杯店里的柠檬气泡水 ，配鸡窝解腻 ，也就9块钱 ，挺划算 。
第三条：大学路上的“老冯鸡窝” ，深藏不露的老字号
再来说一个老地方 ，大学路上的“老冯鸡窝” 。这家店开了有22年了 ，位置不算显眼 ，靠近大学路与陇海路交织口的一个小巷子里 ，但熟客都知道这地方 。老冯家的鸡窝是用自家秘制的卤水先泡过再炸 ，炸出来的鸡窝多了一层浓郁的香料味 ，吃起来特殊过瘾 。
价钱方面 ，他们家一直都很着实 ，一个鸡窝5块钱 ，买满10个送2个 ，份量足 ，学生党和上班族都爱去买 。我跟你讲 ，老冯家的鸡窝最适合晚上吃 ，配上一碗胡辣汤 ，那才是郑州人的夜生涯！
独家履历：周五晚上8点后去 ，鸡窝经常限购 ，一人最多买10个 。想多吃的话 ，叫上几个朋侪一起去吧 。
最后你要问我 ，怎么挑鸡窝？很简朴：一看颜色 ，金黄不发黑 ；二闻味道 ，炸鸡的香气自然不冲鼻 ；三看油渍 ，纸袋上油未几的 ，说明油温控制得好 。你讲是不是这个理？
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谈论模拟：我前两天专门去二七广场的李记鸡窝买了两个 ，一个趁热吃确实很香 ，但打包回去凉了吃就差点意思了 。想问问 ，凉了有没有什么加热的好步伐？
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