前几天我跟几个外地朋侪聊起「苏州品茶同城」，他们一个个都以为苏州的茶楼就是文艺和贵，也就拍个照发朋侪圈的地儿。我就笑了，讲真话，这话说得半对半错。讲文艺，确实有几家茶楼装潢得像园林一样，消耗高得像是喝金叶子；但要讲品茶的真滋味，那些老苏州才晓得的地方，才是藏着性价比和洽茶的！今儿个我就给你掰扯掰扯，苏州品茶的门道，教你不花冤枉钱还能喝个舒坦。
一、避开游客扎堆的“网红茶楼”
现在不少人来苏州找茶楼，第一反应就是翻点评，看评分高的就冲，效果呢 ？你一进门发明，情形是悦目，但坐在你旁边的全是照相的游客，茶水随便沏，茶点还贵得离谱。拿平江路上的某个“九连锁”茶楼举例，茶位费动不动就88块，随便点壶碧螺春加点茶点，下来人均得200块左右！我问你，这茶你喝得值咩 ？
老苏州都知道，真正的好茶楼是藏在街角巷弄里的，情形虽说没那么花哨，但茶叶质量和效劳那是一等一。举个例子，观前街旁边的“素心茶楼”，茶位费只要30块，碧螺春的价钱在120到180之间，茶点也就二三十元，这才是真正的品茶好行止！
二、挑茶楼，别只看情形，要看茶叶和水
真正的品茶人，考究的是茶叶和水的搭配。苏州的好茶楼，一定是用虎丘的山泉水来沏茶的，这水质软，泡出来的碧螺春才有那股清香。你要是发明茶楼拿桶装水或者通俗自来水沏茶，那就赶忙走人，不然喝了也是铺张银子。
我自己常去的一个地方叫“月湖茶楼”，在山塘街的一个小巷子里。他家的碧螺春用的都是洞庭山头采的明前茶，一斤价钱在800到1200元之间，虽然贵了点，但你喝一口就知道，跟那些亨衢货是两码事。并且他们的水是从虎丘按期运过来的，泡出来的茶汤透亮，香味浓郁，一点杂味都没有。
三、相识茶叶品级，别被忽悠
碧螺春作为苏州的招牌茶，是最容易被拿来钻空子的。有些不良商家会拿夏茶或者秋茶冒充春茶，甚至用外地茶来瞎搅外地人。你要记着，正宗的碧螺春是明前茶，茶叶又细又嫩，颜色是青中带黄，闻起来有一股淡淡的花果香。若是茶叶太绿太亮，那有可能是加了色素的。
硬货来了：真正的明前碧螺春，干茶每5克能泡3-5泡，泡到第三泡尚有浓香。而冒充的碧螺春，泡第二泡香味就全跑光了。
以是，去茶楼品茗，最好先问清晰茶叶的产地和采摘时间。像前面提到的“素心茶楼”和“月湖茶楼”，茶叶泉源都很透明，老板还能拿出采摘证书给你看，这才是定心品茗的地方。
四、建议去早市茶楼，性价比更高
许多人不知道，苏州有些茶楼早上是有特价的，专门效劳外地老茶客。好比在石路周围的“老字号茶楼”，早上7点到10点之间，茶位费只要20块，茶叶价钱还能打8折。我上次去，一壶洞庭碧螺春只花了100块，配了几样茶点，总共不过150元，人均不到80块，喝得那叫一个舒心！
不过，早市茶楼有个问题就是位置紧俏，特殊是周末，得提前半小时去占座。我上次去排了20分钟才轮到，算是较量幸运了。
五、小结：品茶要有心，也要有窍门
总的来说，苏州品茶考究的不是情形有多豪华，而是茶叶正宗、水质优良、价钱合理。避开那些游客扎堆的网红茶楼，选老苏州常去的隐秘小馆，才是品味苏州茶文化的正道。茶楼老板的态度也很主要，愿意跟你聊茶、教你判别好茶的店，往往不会坑你。
验证要领：下次去茶楼，问老板茶叶的产地和采摘时间，再视察沏茶的水源和茶汤颜色。真正的好茶一定是清香扑鼻、汤色透亮。要是没这标准，赶忙换地方。
标签：苏州品茶同城，苏州碧螺春判别，避开网红茶楼，老苏州茶楼推荐，茶叶性价比
谈论：我上次去“素心茶楼”喝过，确实不错，碧螺春的香味很纯粹。不过想问下，除了碧螺春，苏州尚有啥其他推荐的外地茶 ？想换换口胃。
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