开篇：哎 ，你懂个屁！绵阳永兴后街的门道你晓得几分？
最近遇见个外地来的小年轻 ，跟俺嘚啵嘚啵 ，说什么“听说绵阳永兴后街很牛 ，随便哪个地方都能吃得好、玩得好”。哎呀 ，我听得火气直冒！他懂个屁！永兴后街最厉害的地方 ，就仨！让我给他掰扯清晰 ，他还不平气 ，非说我吹捧。这回我就正儿八经跟你们讲讲 ，让你们知道啥叫真正的“绵阳永兴后街三绝”。听好了 ，中不中？
第一绝：那家臭豆腐摊 ，臭得你顿脚 ，香得你流口水！
哎 ，我跟你说 ，永兴后街有个臭豆腐摊 ，那可是老绵阳的招牌！有人说了 ，臭豆腐嘛 ，到哪儿都能吃。呵呵 ，你这话说得跟“河南没胡辣汤”一样荒唐！
那家摊 ，老板是个六十多岁的老头 ，胡子拉碴的 ，手艺却是传了三代人哩。那臭豆腐 ，外焦里嫩 ，蘸的谁人辣椒酱 ，别提多隧道。要害是啥？他谁人油炸得够脆 ，一咬嘎嘣脆 ，内里谁人豆腐嫩得像豆花 ，你见过吗？
我偷偷告诉你 ，他家辣酱是用老式酱豆发酵出来的 ，绝对不掺味精！再加上那油锅里加了几片陈年橘皮 ，那股香味 ，能飘三条街。你服不平？
第二绝：街尾的破凉面摊 ，“破”到极致才叫绝！
再说说凉面摊 ，哎哟喂 ，那摊位看着破破烂烂 ，但每晚八点不到 ，准有人排长队。为啥？人家那凉面不是一样平常的凉面！
那天我带俺孙子去吃 ，凉面端上来 ，拌得油汪汪的 ，辣椒红得跟新摘的西红柿似的 ，一筷子下去 ，面条劲道得咬不动！再配上他们自制的酸豆角和花生碎 ，那味儿 ，啧啧 ，咋说呢……就像咱河南的烩面一样 ，不吃到嘴里 ，啥都白扯！
知道为啥他家凉面劲道不？我跟你说 ，他用的是棉布包面 ，压了一下昼 ，不是机械压的！这种内行艺 ，现在谁还会？
第三绝：后街谁人“三更才开”的酒馆 ，喝酒的地方也是个江湖！
最后一个厉害的地方 ，嘿嘿 ，你猜不着！就是谁人“三更才开门”的酒馆。你别看它门口啥招牌都冇 ，里头才叫个热闹！
我上回跟几个老伙计去喝酒 ，那小酒馆 ，桌子凳子都跟咱家里八十年月用的差未几。酒也不考究 ，都是绵阳外地的小烧 ，喝得脸通红？梢κ巧？老板会看人下菜单！你只要坐下 ，他就知道你该喝啥酒 ，该点啥下酒席。那盘炒花生米 ，嘎嘣脆 ，绝了！
真是要吵清晰的话 ，那酒馆老板的酒量 ，比俺年轻时间还强！一杯下去不眨眼 ，喝酒跟喝水一样 ，你说服不平？
最后：你还想说啥？我再给你补几句！
有人可能要问了：“绵阳永兴后街就这仨地方？是不是吹的？”我呸！你自己去走一圈 ，随便找个老绵阳人问问 ，看我这仨地方能不可排头三！
要不平？行啊 ，下回你请我喝酒 ，我带你一个一个去尝 ，尝完了 ，你再跟我抬杠 ，看你还敢不敢说我瞎胡扯！
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