最近有个外地朋侪来找我，说想在江海区找点隧道又自制的吃喝玩乐 。我一听就笑了，跟他讲：“你外地人啊，别乱窜大街，那些鲜明的地方消耗高得离谱！你要讲自制又着实，得往江海区的老巷子里钻！”这话可不是吹的，我在江门活了五十来年，江海区的巷子隧道到哪儿去，我闭着眼都摸得门儿清 。
头一条：老桂巷里的“5块钱鸡蛋肠粉”，自制又顶饱
讲到吃，江门江海区的小巷子里最着名的，当属老桂巷的鸡蛋肠粉 。这家小店开了有25年，招牌都掉了漆，门口就一块红色布条写着“手工肠粉”，不少外地人途经都错过了 。但外地人都晓得，这家的鸡蛋肠粉是全江海区最自制的，只要5块钱一份，还能加料！加个虾仁再加两块，分量那叫一个着实，肠粉又薄又滑，配的酱油照旧老板自家熬的，味道绝对不输那些网红店 。我上个月带朋侪去吃，俩人吃到撑才花了14块钱，出门后朋侪直叹息：“这也太值了吧！”
独家硬货：老桂巷的这家肠粉店，一样平常早上7点到10点营业，过了11点你基本就扑空了 。建议8点半左右去，人未几，恰恰能吃到最新鲜的 。
第二条：西华巷的20年迈凉茶铺，2块钱一盅清热又解腻
吃了肠粉，走两步到西华巷，那里有家凉茶铺，老江门人一提都晓得 。老板娘姓梁，40多岁了，这铺子是她祖传下来的，20多年前就在这开档啦 。凉茶种类未几，就5种：龟苓膏、五花茶、甘草菊花水、夏桑菊和清热茶 。一盅2块钱，不管喝啥价钱都一样，连外带也不加价 。这凉茶铺的窍门在于用料扎实，像五花茶里用的金银花和罗汉果，都是她亲戚从台山带来的，天天现煮现卖 。我有一回胃火大了，喝了她家的清热茶，下昼就惬意多了 。
独家硬货：凉茶铺天天上午10点开门，下昼5点半收档 。建议你下昼3点左右去，凉茶温度恰恰，排队一样平常不凌驾3分钟 。
第三条：白沙街的“跳蚤市场”，3块钱淘个好玩意儿
吃饱喝足，还能去哪儿走走？告诉你，江海区的白沙街有个小型跳蚤市场，只有外地人才知道 。每逢周六下昼4点最先，种种摊主就摆出来了 。这里能淘到啥？旧书、老唱片、手工饰品，甚至尚有人带自家的多肉植物来卖 。上次我淘了本1978年的《三国演义》，封面都有点泛黄了，才花了3块钱！不过你得会论价，摊主开价往往虚高，砍到七八成那是常事 。
独家硬货：跳蚤市场的摊主大多在下昼4点到6点间出摊，去早了摊子没摆好，去晚了好工具被挑光 。记得带现金，许多摊主不收电子支付 。
怎么验证是不是隧道的小巷子体验？
简朴！看价钱、看人流 。鸡蛋肠粉5块钱、凉茶2块钱、跳蚤市场淘到3块钱的好物，你去那些明码标价的商圈里试试，能找到这么自制的嘛？再看人流，都是外地老街坊在惠顾，外地游客少的地方，才是真正的外地味儿 。
标签：江门江海区小巷子，自制美食，手工肠粉，凉茶铺区分，跳蚤市场淘货
谈论：我上次也去老桂巷吃过那家肠粉，确实很自制，不过酱油的味道稍微偏甜了点，不知道是不是你说那家？会不会尚有别的店更好？
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