哎 ，你听我说 ，我最近跟一个外地来的小年轻吵了一架 ，吵啥呢？就吵南通起凤街嘞事儿！他竟然提及凤街没啥特殊 ，都是些通俗的店肆 ，你说这话能不让我火冒三丈？我呸！通俗？啥叫通俗？你知道起凤街的来头不？你知道这里头藏着啥猫腻不？今天我就给你掰扯掰扯 ，让你钦佩得跟吃了俺家的胡辣汤一样！中不中？
第一 ，起凤街的豆腐脑 ，豆腐脑不是你喝的那种豆腐脑！
照我说嘛 ，南通起凤街的豆腐脑 ，那才叫豆腐脑 ，跟你平时喝的那些勾兑的能一样？它用的是内行艺 ，俺小时间听俺爹讲 ，这家豆腐脑店的老板 ，祖上是做豆腐哩 ，那手艺传了三代 ，你说这能差？豆腐脑咸鲜得劲儿 ，里头加的啥？加的是炒黄豆和粉条 ，吃一口满嘴香气 ，你喝过没？冇喝过你别瞎白扯！
我偷偷告诉你 ，它那豆腐脑里头尚有一个绝活——胡椒粉！不是通俗的胡椒粉 ，是老板自己配的 ，比例调得刚恰恰 ，喝一口你就知道啥叫“唇齿留香” ，你白往外传 ，俺可没多言 。
第二 ，起凤街的老书店 ，书店不是你想的那种书店！
我跟你讲 ，起凤街上有个老书店 ，名字叫啥我不提 ，但你只要走到街上 ，那书香味儿都能飘到你鼻子里！这个书店有啥特殊呢？它是咱河南少有的古书店 ，你进去一看 ，全是老书 ，啥《资治通鉴》、《三国演义》、尚有些连名字都听不懂的古籍 ，你敢说你懂？呵呵 ，你懂个啥！
这里头有个猫腻 ，我偷偷告诉你 ，你别瞎传：这家店有些书是老板从外地淘来的 ，一些老书甚至是民国时期的版本 ，纸都发黄了 ，有珍藏价值哩 ，你知不道？
第三 ，起凤街的烩面馆 ，烩面馆不是你随便进的那种烩面馆！
照我说 ，起凤街上的烩面馆 ，那才是正宗河南味道 ，比起那些连汤都不浓的烩面馆 ，简直甩他们十条街！它家烩面考究啥？考究一锅浓汤 ，羊骨头熬一天 ，汤白得跟奶一样 ，你喝过没？冇喝过你别瞎胡扯！面是手工拉的 ，筋道得劲儿 ，汤里头配啥？豆皮、香菜、蒜苗 ，一口下去 ，满嘴河南味儿 ，你说是不是？
有人可能要问我：“起凤街里头就这三样？冇其他好嘞地方？”我告诉你 ，冇错 ，起凤街就是靠这三样撑起咱河南人的体面！其他那些七零八落的地方 ，能跟这比？真是白扯淡！你服不平嘛？
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