这两天好几小我私家跟我提长沙火车站小巷子的吃喝价钱 ，张嘴就露怯 。有人说这边自制得像白捡 ，转头又有人说贵得离谱 ，听到这话我就想截住 。今天咱就抬这个杠 ，把这地方的规则捋清晰 ，省得你到时间被坑得连个汤碗都找不着 。
头一个坑：自制得像白捡 ？瞎胡扯
我给你捋一捋 ，这些年长沙火车站周围的小巷子 ，自打九十年月后期最先 ，最早的那些路边摊 ，简直是自制得能让人笑嘻嘻 。但你再倒腾倒腾 ，近些年 ，涨价的劲头比河南陌头的胡辣汤摊子还猛 。头一个缘故原由是啥 ？人流量大 ，尤其是火车站这种地方 ，掏钱吃一口的全是过路客 ，老板抓的就是这群人没时间跟你抬杠 。
再一个 ，你别光看价钱低 ，要害是分量缩水 。你以为是捡自制 ，最后吃完连个饱都不顶 。像啥米粉 ，料少得像喝白水 ，一碗里头就漂两片薄肉 ，连长沙人自己都嫌弃 。
你再品品：贵得离谱 ？也是不沾弦
有些人以为长沙火车站周围的小巷子价钱贵 ，直接打死不去 。我就问一句 ，你咋评的贵 ？你拿那些在阛阓里开着大堂灯的米粉店比 ，那虽然贵得离谱 。但真正的贵 ，是换了地方还吃不出谁人味儿 。你要吃正宗的 ，火车站旁边的小巷子才是藏货的地方 。
好比有些摊子 ，米粉里照样给你加足了肉肠、卤蛋、酸笋 ，味儿顶到像胡辣汤里那一勺醋一样 ，没它啥都不香 。这种摊子 ，价钱是比街边流动摊贵 ，但值不值 ，尝一口你就知道 。
最要命的是：猫腻藏在分量和料上
我给你个验尸官的步伐 ，别往外传 。判断长沙火车站小巷子的摊子值不值 ，要害看两个字：分量 。第一眼盯住米粉的厚薄 ，第二眼看料的几多 ，别光看外貌飘的几片酸菜 。正宗的小摊子 ，料得下究竟 ，吃起来才有长沙地界的味儿 。假摊子 ，米粉糊成一坨 ，料少得白瞎 。这点你认不认 ？
长沙火车站小巷子的价钱 ，既不自制得像白捡 ，也不贵得能吓退你 。要害是分量和料 ，真工具都闷在不起眼的地方 。下次要吃工具 ，别光看价钱 ，要盯住分量和味道 ，自己试去吧 。
标签：长沙火车站小巷子、长沙米粉价钱、长沙巷子美食
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